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晒腊肉是阴(减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭yīn)干仍是(shì)大(dà)太阳好

　　晒腊肉是大太(tài)阳好的。

　　传统(tǒng)观(guān)念以为，暴晒腊肉应该选用(yòng)大太阳的晒法(fǎ)，这是由于阳光照射(shè)下的(de)腊肉简单(dān)到达高温，加(jiā)快水分蒸(zhēng)腾，避免霉(méi)变(biàn)，一起还(hái)能(néng)使肉质更紧实，口感更(gèng)好(hǎo)。

　　这(zhè)种暴晒方法(fǎ)存在一些危(wēi)险。过长时(shí)刻的(de)大太(tài)阳暴晒会导致腊肉外表过度枯(kū)燥，失掉(diào)肉(ròu)质天然(rán)的娇嫩口(kǒu)感，

　　甚至(zhì)有或许构成(chéng)“晒皮”，影响甘(gān)旨。太(tài)阳光中的紫外线对食物中的脂(zhī)肪(fáng)和蛋白质会发生(shēng)氧(yǎng)化反响，生(shēng)成有害物质，对人(rén)体健(jiàn)康有必定危险。

晒腊肉用红曲米染色(sè)有滋减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭味吗

　　晒腊(là)肉用红曲米染色没有滋味。

　　红(hóng)曲(qū)米上色剂(jì)在食(shí)物(wù)加(jiā)工(gōng)职业傍(bàng)边(biān)运用比较(jiào)广泛，特别是在做腊肉或者是腊(là)肠的时分，能(néng)够让菜品的色彩变得愈(yù)加的诱人、甘旨。

　　红曲红就是将红曲米(mǐ)用乙(yǐ)醇(chún)抽(chōu)提得到(dào)的液体红曲色素或从红曲霉的(de)深(shēn)层(céng)培(péi)养液中提(tí)取(qǔ)、结(jié)晶、精(jīng)制得(dé)到的产品。

　　红曲红色素(sù)是我国(guó)传统的(de)由(yóu)红曲(qū)霉(méi)发酵(jiào)出产的天然功(gōng)用食用色(sè)素，运(yùn)用的时(shí)刻十分(fēn)悠(yōu)长，也(yě)十分安(ān)全。

　　并且(qiě)红曲红(hóng)色素还具(jù)有较强的(de)抑菌作用，在肉制品中的(de)上色不只能(néng)够下降(jiàng)60%的亚硝酸(suān)盐(yán)运(yùn)用量，还(hái)能够添加(jiā)产品的氨基酸含量，赋予其特(tè)别的(de)风味。

腌肉能够(gòu)放红曲米吗

　　能够，能够使腌(yān)肉色泽红亮，况且它仍是(shì)降(jiàng)脂降压的纯(chún)天然药物（当然(rán)仅腌肉用的量是(shì)不会(huì)有什么药效，但(dàn)最少它有(yǒu)益无(wú)害）。

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