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芹菜榨汁要开水焯(chāo)一下吗(ma)，芹菜榨汁(zhī)用生的好还(hái)是(shì)熟的(de)好(hǎo)

　　芹(qín)菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下的。

　　1.芹菜(cài)榨汁(zhī)要开水(shuǐ)焯一下，因为在芹菜表面会有很多的细菌，而且在表面还会有很多的(de)泥(ní)污，所以必(bì)须(xū)要进(jìn)行(xíng)焯水，这样才(cái)能够(gòu)保(bǎo)证青(qīng)菜的新鲜，同时也可以去(qù)除表面(miàn)的泥污(wū)，吃的时候就特别健(jiàn)康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁用开(kāi)水焯的(de)具体方(fāng)法为(wèi)首先清(qīng)洗干净(jìng)，然后起锅烧水(shuǐ)，将青(qīng)菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么，就(jiù)可以完(wán)成焯水，这样(yàng)制作(zuò)出来(lái)的味道就比较(jiào)好吃，而(ér)且也不会出现拉肚子(zi)的(de)情(qíng)况。

芹菜榨汁用生的好还是(shì)熟(shú)的好

　　榨芹菜汁的(de)话(huà)不管是(shì)用生的还(hái)是熟(shú)的都是可以的。

　　要(yào)是肠胃比较好喜欢吃(chī)些生食的话，可(kě)以直接用生的榨汁，由于(yú)生(shēng)的芹菜味道(dào)比较重所以很多人都(dōu)不(bù)能(néng)接受。

　　要(yào)是不能接受的话(huà)也(yě)可以用熟的芹菜榨汁的，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁用什(shén)么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西(xī)芹和芹(qín)菜虽都同属于芹菜(cài)，但是西(xī)芹(qín)和芹菜含水量不一(yī)样(yàng)且所含营(yíng)养价值也不同。

　　芹菜(cài)中所含的粗纤维成分比较(jiào)多，榨出来的汁水所含(hán)的杂质(zhì)比较多，难以下咽。

　　西(xī)芹(qín)水分(fēn)含量(liàng)比较多，粗纤维较(jiào)少，所以西芹榨出(chū)来的汁(zhī)水比(bǐ)较纤(xiān)细(xì)浓(nóng)稠，且不含(hán)太多(duō)杂质，比较(jiào)容(róng)易吞咽(yàn)，所以选择榨芹菜汁时选用西(xī)芹较好。