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三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能(néng)够闷泡吗

　　熟茶是(shì)能够闷(mèn)泡(pào)的。

　　普洱熟茶能够闷泡也能够冲泡,通过闷泡能更好的(de)调查(chá)茶叶的质(zhì)量(liàng),可是留意(yì)闷泡的时刻不要(yào)太(tài)长(zhǎng),否则会影响茶汤的(de)口感。

　　普洱(ěr)熟茶能够闷泡,相(xiāng)同也能够冲泡,能够根据个人的喜爱挑选,运(yùn)用闷泡能更好(hǎo)的辨别茶叶的质量。

熟茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、醒茶。

　　熟普多以“茶饼(bǐng)”的办法(fǎ)存在。

　　要想熟普好(hǎo)喝，咱们(men)要先醒茶(chá)。

　　醒茶类比于醒酒，浅显的(de)说醒茶(chá)便是让尘(chén)封的茶叶通过与空(kōng)气、水分(fēn)的(de)触(chù)摸而苏醒过来(lái)，使叶片自然地呼吸(xī)，唤醒茶质，凝集茶(chá)香。

　　咱们能(néng)够提早一周(zhōu)左右(yòu)先进行(xíng)撬饼，将撬(qiào)下来(lái)的(de)茶，放入紫砂罐中，对其(qí)进行“醒(xǐng)茶”。

　　假(jiǎ)如(rú)是熟普散茶，或(huò)许(xǔ)是限制得没有那么紧(jǐn)的熟茶饼，能够越过“醒茶”这一进(jìn)程(chéng)。

　　2、选水。

　　自来水是咱们(men)日常日(rì)子中取用最便利的水，但(dàn)自(zì)来水的硬度偏大，水中还(hái)有或许有很(hěn)重的氯气味，用(yòng)来泡茶对滋味和(hé)香气都有必定(dìng)的影响。

　　条件答(dá)应的情况下，能够购买市售包(bāo)装的纯净水(shuǐ)或(huò)呈(chéng)弱碱性的矿泉水，前(qián)者能最大程度(dù)地衬(chèn)托出茶的赋性，后者有助于(yú)茶性的激起。

　　3、择(zé)器。

　　冲泡普洱熟茶，引(yǐn)荐运用紫砂壶或盖碗(wǎn)。

　　紫砂壶有(yǒu)较(jiào)好的透气性和吸附性，能够使茶汤口(kǒu)感愈加顺滑(huá)。

　　质料等级低、年份(fèn)久(jiǔ)的熟(shú)茶，引荐运用(yòng)紫砂(shā)壶。

　　盖碗散热(rè)快(kuài)，便利控温出汤(tāng)。

　　质料(liào)等级高(gāo)、年份短的(de)熟茶，引荐运用(yòng)盖碗。

　　4、水温。

　　冲(chōng)泡熟普，一般来说(shuō)，用(yòng)100℃的沸水冲泡。

　　5、冲泡。

　　许多茶友熟普泡(pào)得(dé)苦涩，便是(shì)没把(bǎ)握好(hǎo)茶水比。

　　冲泡熟普茶水比(bǐ)大致(zhì)在1:30，即(jí)1克(kè)茶30毫升(shēng)水。

　　先“润茶(chá)”，润茶用水及温(wēn)度协助叶片舒展(zhǎn)，激起茶叶的活(huó)性(xìng)，利(lì)于在正(zhèng)式冲(chōng)泡(pào)时释放出茶(chá)叶的最(zuì)佳(jiā)质(zhì)量(liàng)，并洗去茶(chá)叶制造进(jìn)程中附着的浮尘。

　　润茶要先(xiān)用热水充沛(pèi)温热茶(chá)具，然(rán)后投入(rù)茶叶注(zhù)入热水，快速倒出润茶水。

　　开端正式冲泡，关于质料(liào)等级较高，陈化时(shí)刻不长(zhǎng)的熟(shú)普，灌(guàn)水时能够沿(yán)着壶(hú)壁或盖碗壁渐(jiàn)渐(jiàn)注入或(huò)绕(rào)茶叶边际环形灌(guàn)水，以(yǐ)确(què)保茶汤醇滑温润的(de)口感。

　　关(guān)于枝叶相对粗老的老熟茶，能够选用高(gāo)冲旋(xuán)转(zhuǎn)的办(bàn)法灌(guàn)水，更有利(lì)于激起(qǐ)其间的内在物质分(fēn)出，确(què)保茶汤的滋味和香气(qì)满(mǎn)足。

　　出汤时刻关于茶汤滋味(wèi)影响(xiǎng)颇大，出水过快，茶汤滋味(wèi)寡(guǎ)淡；出水太慢，茶汤太过浓稠(chóu)，以及影响(xiǎng)后续几(jǐ)泡的滋(zī)味。

　　这儿给一个参阅，前五泡15秒，六到八泡20秒，八泡今后能够(gòu)延伸至30秒，尾水可闷(mèn)泡(pào)。

　　每一(yī)款熟普(pǔ)最(zuì)佳出汤(tāng)时(shí)刻都是有(yǒu)差异的，能够在参阅时刻(kè)的基础上，通(tōng)过实践(jiàn)冲泡后的口(kǒu)感来调整。

熟普(pǔ)的冲泡办法(fǎ)

　　熟普的(de)冲泡办法

熟普的冲泡办法1

　　　　熟普(pǔ)，不(bù)管等级凹凸(tū)，都不惧开水冲泡。

　　由于普(pǔ)洱茶(chá)是大(dà)叶种(zhǒng)茶，因而冲(chōng)泡熟(shú)普(pǔ)，宜选用阔口壶。

　　以下冲(chōng)泡办法、进程，是我多年泡三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容饮(yǐn)心得(dé)，也是通过无数次与同(tóng)好切戳后总结(jié)的心(xīn)得，发出来期望对茶友能有协助。

　　　　冲泡普(pǔ)洱茶，首要有必要温热茶壶(hú)。

　　　　倒出壶(hú)中热水(shuǐ)，投(tóu)入适量熟普，投(tóu)茶量(liàng)按照个人喜爱增减。

　　　　盖上盖子悄(qiāo)悄摇晃，翻开盖子(zi)嗅闻茶叶的气(qì)味(wèi)，判别茶叶(yè)寄存是否妥(tuǒ)当，好的熟普，此刻应该能(néng)够闻到一股(gǔ)木(mù)香味和枣香(xiāng)味。

　　　　冲(chōng)入开水(shuǐ)，凭借(jiè)水的力道，让壶中(zhōng)茶叶翻滚。

　　这时壶口会有气泡(pào)、泡沫(mò)涌起。

　　　　待壶口不再有气泡冒出时，拿起壶盖悄悄(qiāo)刮去壶(hú)口(kǒu)的泡(pào)沫。

　　　　盖上盖子，出(chū)汤，出汤有必(bì)要出尽。

　　看(kàn)茶(chá)汤，好的(de)熟(shú)普，汤色应该是明澈亮堂的酒赤(chì)色。

　　　　由于熟普特别的发酵工艺，所(suǒ)以榜首、第二(èr)道茶汤弃(qì)之不饮，从第三道开端，就能(néng)够正常(cháng)饮用了。

　　　　工艺(yì)到(dào)位，存贮合(hé)理的熟普，茶底应该是油(yóu)润的。

熟普的冲泡(pào)办法2

　　　　普洱熟茶(chá)冲(chōng)泡办法

　　　　视频顶用盖碗来做演示，盖碗(wǎn)冲泡能够泡(pào)出熟茶的原汁原味，投茶量(liàng)能够按照100ml:5g的份额，进行投进。

　　市面(miàn)上盖(gài)碗底子是120-150ml左(zuǒ)右(yòu)的容量(liàng)，我们能够根据自己盖碗的容(róng)量来核算(suàn)投进量(liàng)。

　　　　干醒(xǐng)茶(chá)进程。

　　熟茶一般做(zuò)成茶砖、茶饼，空(kōng)气没有和茶叶充(chōng)沛触摸，假如直接拆开后(hòu)立刻喝，那(nà)么口(kǒu)感(gǎn)会没(méi)有到达(dá)极致，这就需求(qiú)干醒茶，让茶叶(yè)和(hé)空气进行充沛触(chù)摸。

　　首要(yào)办法是(shì)把紧(jǐn)压(yā)茶分解成茶(chá)块，分(fēn)装到醒茶(chá)袋或许陶罐中，10-15天后，能够开端用来泡茶(chá)。

　　　　榜首步：温杯

　　　　温杯能够(gòu)高温灭(miè)菌消毒(dú)，也能(néng)够进步茶具温度，让茶叶(yè)的香气、口(kǒu)感得到更好的发挥。

　　　　第二(èr)步：醒茶

　　　　温(wēn)杯(bēi)完毕(bì)后，进(jìn)行(xíng)投茶。

　　　　榜首(shǒu)道水(shuǐ)，醒茶(chá)，醒茶要充沛把茶(chá)叶和水交融，把(bǎ)茶叶内含的(de)物质、茶多(duō)酚等(děng)唤(huàn)醒出来(lái)。

　　　　第三步(bù)：润茶

　　　　这(zhè)时要(yào)参加第二遍水，润茶和醒茶不同(tóng)，对熟茶来说(shuō)，榜首(shǒu)道不足以把(bǎ)内含物质蒸发出来，所以需求第二道润茶(chá)。

　　　　醒茶和润茶的水，都(dōu)要倒掉。

　　　　第四步(bù)：冲泡

　　　　质(zhì)量(liàng)比(bǐ)较低的熟茶，需求用(yòng)沸水冲(chōng)泡，出汤时刻控制在15秒为宜;质量较(jiào)高的.熟茶，能够用90-95度(dù)水温(wēn)，7秒左右。

　　　　用滤网把杂质进行(xíng)过滤，得到精华的部(bù)分，之后进行分杯，榜(bǎng)首(shǒu)泡(pào)正式完毕。

　　　　榜首泡是最重要的，榜首泡(pào)泡的好，把茶叶(yè)内含(hán)物质唤醒后，一般榜(bǎng)首到(dào)第七泡出汤时刻(kè)能够在榜首泡的基础上稍微加(jiā)速，7到15泡出汤时刻逐步变慢。

　　而每一泡的滋味(wèi)也会有一(yī)股曲线(xiàn)改变(biàn)。

　　　　许多茶友选用紫砂壶泡茶，熟茶看(kàn)中泡茶的用具，而紫砂、陶壶(hú)等具(jù)有吸附的(de)作用(yòng)，能(néng)够去除一部分熟茶中的堆味和仓位，而且(qiě)泡茶(chá)又(yòu)不失原味，具有提香(xiāng)成(chéng)效，口感更好，是(shì)熟茶冲泡的黄金搭档(dàng)。

　　　　紫(zǐ)砂等(děng)的投泡份(fèn)额也底子是100:5的(de)姿态，我(wǒ)们在投(tóu)泡(pào)时就要留意自己茶壶的量(liàng)，来核算投茶量。

　　而用(yòng)潇洒(sǎ)杯的话，要留意潇洒杯容积(jī)比较大，投茶量能够增加到100:6，冲(chōng)泡时(shí)刻底子和盖(gài)碗(wǎn)共同。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶

　　　　普洱茶熟茶(chá)的炒(chǎo)制办法和生茶不一(yī)样，颜色显着发红，为红(hóng)褐色或甲由色(sè)，也被称(chēng)为“猪肝红”，闻(wén)起来香(xiāng)气(qì)扑鼻。

　　普洱茶生茶和熟茶，是(shì)同(tóng)一(yī)个(gè)品种不(bù)同加工工艺(yì)的产品。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普洱茶熟(shú)茶选用“渥堆(duī)”技能，对生(shēng)茶进行(xíng)快速后(hòu)发酵(jiào)或(huò)缓(huǎn)慢后(hòu)发酵而成。

　　普洱茶熟(shú)茶颜色显着(zhe)发(fā)红，为红褐色或甲由色(sè)，茶汤香气很(hěn)浓。

　　残次的(de)普洱茶熟(shú)茶(chá)会发黑，有铁锈水(shuǐ)的(de)滋味，乃至有的有(yǒu)胶(jiāo)味。

　　　　冲泡(pào)成茶汤后，正品(pǐn)熟普洱茶(chá)汤色红浓通明(míng)，有枣香、樟香、荷香(xiāng)等香味，香味层次分明，比较(jiào)重，没有浮(fú)渣(zhā)且有(yǒu)一种沉香(xiāng)味，能看(kàn)到油气可是(shì)不见油珠。

　　残次的普洱茶冲汤后茶汤浮渣较(jiào)多，茶(chá)汤混浊(zhuó)，有(yǒu)的时(shí)分感觉“油腻(nì)腻的”。

　　　　冲泡(pào)关键

　　　　1.普洱茶熟茶茶(chá)汤需求高温冲泡，因(yīn)而冲泡的时分将开水(shuǐ)应该烧至99℃，不能运(yùn)用半开水(85～90℃)，也不能运(yùn)用冷热水混合冲泡，更(gèng)不能参加冰(bīng)块(kuài)、柠檬(méng)汁或(huò)许(xǔ)蜂蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟(shú)茶能够在紫砂茶(chá)壶中煮泡(pào)，用炭火将茶汤渐渐地熬(áo)制而(ér)成，普洱茶熟茶(chá)榜首泡(pào)不三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容需求煮泡时刻过(guò)长，可是后边几泡需求(qiú)渐(jiàn)渐煮熟。

熟普的冲泡办法(fǎ)3

　　　　普洱茶有越陈(chén)越香的特色，一起(qǐ)普洱茶也是能够喝(hē)的”古(gǔ)玩”,那么普洱茶应该怎样(yàng)冲泡与品味呢(ne)?怎样冲泡怎样品味(wèi)才干真实品味出普洱(ěr)茶(chá)的滋味呢?下面就(jiù)详细介绍普(pǔ)洱茶(chá)的冲泡办(bàn)法与品(pǐn)味(wèi)办法。

　　　　1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶(hú),由(yóu)于普洱茶的浓度高,用(yòng)腹(fù)大的壶可防止茶汤过(guò)浓.主张原料宜选陶壶.紫砂壶。

　　　　2、普洱茶冲泡份(fèn)量：冲泡普洱时茶叶份量大(dà)约(yuē)占壶身20%,将(jiāng)茶砖,茶(chá)饼,拨开后(hòu).露出(chū)空气2星期,再冲泡滋味更(gèng)好。

　　　　3、普洱茶冲泡进程：

　　　　一、醒(xǐng)茶(chá)。

　　　　短期内(nèi)要喝的茶一般应拆开(4至(zhì)5公分巨(jù)细越(yuè)薄越好)放入(rù)紫砂罐中醒茶3个月至(zhì)半年。

　　醒(xǐng)茶罐内装茶一般不超越三分之二(èr)，如(rú)有(yǒu)或许应定(dìng)时(比(bǐ)方一(yī)个月一次)将茶倒出(chū)翻一下(xià)，以(yǐ)利于(yú)醒茶。

　　没(méi)有条件的茶友也能(néng)够(gòu)将拆开的茶暂时放入牛(niú)皮纸袋或(huò)大(dà)的信(xìn)封中醒茶(chá)。

　　醒茶(chá)时要(yào)留(liú)意避光避异味(wèi)、坚持(chí)必要的环境温度(比(bǐ)方摄氏20度以上)，环境湿(shī)度则应(yīng)比传(chuán)统仓储湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出茶。

　　　　熟茶一般(bān)按8.5克(kè)/100ml水、生茶一般按8克(kè)/100ml水的份额出茶。

　　紧压茶处理成指甲盖巨(jù)细，越薄越好(hǎo);散(sàn)茶则顺(shùn)从其美(měi)，尽(jǐn)量坚持干茶外(wài)形。

　　　　三、用水。

　　　　尽量挑选桶(tǒng)装优质纯净水、山泉水。

　　　　四、洗(润)茶。

　　　　熟茶，一般洗(润)茶两遍，榜首遍(biàn)20至30秒出水(详(xiáng)细(xì)时(shí)刻根据紧(jǐn)压程度定，压得紧则时刻(kè)稍长，压得松则时刻(kè)稍短。

　　散茶(chá)可适当缩(suō)短(duǎn)时刻，一(yī)般为5至10秒(miǎo))，第(dì)二遍快冲快出(chū)。

　　十年以上陈期(qī)的熟茶(chá)若制造与寄存正(zhèng)常则一般可洗(润)茶一(yī)遍。

　　　　生茶(chá)，一般洗(xǐ)(润)茶(chá)一(yī)遍，20至(zhì)30秒(miǎo)出水(shuǐ)。

　　十(shí)年以上生茶(chá)在(zài)洗(润(rùn))茶前可进行适度水烘，行将干茶(chá)置入(rù)紫砂壶中，壶(hú)外用(yòng)开水冲淋，以进步壶温、遣散(sàn)壶内干茶(chá)的杂味(wèi)并完(wán)成快(kuài)速醒茶。

　　　　4、品饮普洱茶有(yǒu)必要趁热闻香，碰杯鼻前，此刻即可感触陈(chén)味芳香如泉涌般扑鼻而来，其典(diǎn)雅沁心之(zhī)感，不在幽兰(lán)清菊(jú)之(zhī)下。

　　　　5、普洱茶(chá)需(xū)用心(xīn)品茗，啜饮进口，始能得其真韵(yùn)，虽茶汤进口略感(gǎn)苦涩(sè)，但待(dài)茶汤于喉舌间略(lüè)作逗留(liú)时(shí)，即可感触茶(chá)汤穿(chuān)透(tòu)牙缝、沁渗齿(chǐ)龈，并由舌根(gēn)发生甘(gān)津送回舌(shé)面，此刻满口(kǒu)芳香，甘(gān)露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，耐久不散不渴，此乃品茗之最佳感触“回韵”。

熟普的冲泡办法4

　　　　 1、普洱茶宜用何种壶冲泡

　　　　宜选腹大(dà)的(de)壶,由于(yú)普洱茶的浓度高(gāo),用腹大的壶可防止茶(chá)汤过浓。

　　主(zhǔ)张原料(liào)宜(yí)选陶(táo)壶、紫沙壶。

　　　　 2、普(pǔ)洱茶冲泡重量

　　　　冲泡普洱时茶(chá)叶份量大约占壶身20%,最(zuì)好(hǎo)将(jiāng)茶砖、茶饼、拨开后(hòu)，露出空气2星期(qī),再冲泡滋味(wèi)更棒!

　　　　 3、普洱茶怎么品味(wèi)普洱

　　　　首(shǒu)要(yào)，将茶叶放入(rù)茶壶，然后注入热水(shuǐ)。

　　一般在喝(hē)中国(guó)茶(chá)时，都要(yào)先(xiān)冲过一(yī)次(cì)热水才(cái)行，关于(yú)普(pǔ)洱茶来说这是不行短少(shǎo)的程序。

　　由于它(tā)跟其它(tā)茶(chá)类不同，除了一般加工手续(xù)外，好的(de)陈年普洱茶至(zhì)少还要再(zài)地底下埋个五(wǔ)年左右，所以怕(pà)它会(huì)带有部分的泥土在(zài)里(lǐ)面。

　　由此可知，榜首次冲泡茶叶的热(rè)水除了能(néng)够唤醒茶叶的滋味(wèi)之外，它一起还具有将茶叶(yè)中的(de)杂质(zhì)同时洗净的重要任务。

　　榜(bǎng)首次(cì)的冲泡(pào)速度要快，由于它只需能将茶叶(yè)洗(xǐ)净(jìng)即可，不(bù)须(xū)将它的滋味浸泡出来；而第2次今后由所以要拿来喝的，所以浓(nóng)淡的(de)挑选就(jiù)可按(àn)照(zhào)个人喜爱来决(jué)议了。

　　普洱茶即便变冷(lěng)今后仍是风味(wèi)十足，所以夏(xià)天的时分(fēn)能够弄得(dé)冷(lěng)一(yī)些或许(xǔ)是冰(bīng)过今后(hòu)再(zài)喝。

熟普的冲(chōng)泡办(bàn)法5

　　　　普洱茶不但(dàn)能匡助人们有用的瘦身瘦身(shēn)，更好(hǎo)的坚(jiān)持身材的(de)细长，而且还能起到(dào)降血脂(zhī)以及血压的意图，关于于防癌抗(kàng)癌也(yě)有必定的功(gōng)效，所以(yǐ)糊口中有(yǒu)良多人都爱好喝(hē)普(pǔ)洱茶(chá)，而(ér)关于喝茶(chá)有必定知道的人还(hái)知道它(tā)有生茶以(yǐ)及熟茶之(zhī)分，那(nà)末，普(pǔ)洱茶生(shēng)茶以及熟茶(chá)的(de)区(qū)别都有哪些(xiē)呢(ne)?

　　　　【普(pǔ)洱】生茶(chá)以及熟茶的区别

　　　　一、普(pǔ)洱茶(chá)生茶(chá)以及熟茶(chá)外观(guān)的对(duì)照(zhào)

　　　　生茶(也称青(qīng)饼)，茶饼中茶(chá)叶以青绿,墨绿色为(wèi)主,有部(bù)份(fèn)转为黄赤色，白色(sè)为芽头。

　　　　熟(shú)茶(也称熟饼)，茶(chá)饼中茶叶颜色为黑(hēi)或许(xǔ)红(hóng)褐(hè)色,有些芽(yá)茶则是(shì)暗金(jīn)黄色,有浓浓的渥堆(duī)味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙(lóng)眼的滋味,发酵重者有闷湿(shī)的(de)草(cǎo)席味。

　　　　二、普洱茶生茶以及熟茶制(zhì)造工艺的对照

　　　　普(pǔ)洱茶生茶的制造工(gōng)艺：鲜(xiān)叶采(cǎi)摘后经杀青→揉捻→晾干，即生散茶,或许(xǔ)叫晒青毛茶。

　　把晒青毛茶又高温(wēn)蒸(zhēng)，放入(rù)固(gù)定模具定(dìng)型，又晾干后成为(wèi)紧压茶品，也就成为(wèi)了生饼(bǐng)。

　　　　普洱茶熟茶的制(zhì)造工艺(yì)：鲜(xiān)叶采摘后经杀青→揉捻(niǎn)→晾干,即(jí)为生散茶,或许晒青毛(máo)茶,晒青毛茶经人工快速后(hòu)熟发酵,浇(jiāo)水渥堆工序,即(jí)为熟散(sàn)茶，渥(wò)堆技能(néng)是(shì)年(nián)由(yóu)茶(chá)厂实验成功,也便是(shì)说，年之前的熟茶(chá)都是假的(de)，年之前底(dǐ)子没有熟茶。

　　熟散茶再(zài)经由蒸(zhēng),定型,成为熟茶紧压茶(chá)。

　　　　三、普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶的汤色对照

　　　　生茶的(de)汤(tāng)色(sè):青(qīng)黄色(sè)或许金黄色，较透亮.

　　　　熟的汤(tāng)色(sè)：栗赤色或许暗赤(chì)色，微透亮。

　　　　四、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶的叶底对(duì)照

　　　　生茶的(de)叶底：新制茶(chá)品以黄绿(lǜ)色,暗绿(lǜ)色为主,活(huó)性高,较柔韧(rèn),有弹性(xìng)。

　　无杂色(sè)，有条(tiáo)有形，展开(kāi)仍保持整叶状的为宜茶(chá)(当(dāng)然(rán)不是(shì)首要根(gēn)据，根据茶叶产地、品种不同而(ér)定)。

　　　　熟茶(chá)的(de)叶底：渥堆发酵度轻者叶(yè)底是红棕色但(dàn)不柔韧,重(zhòng)发酵者叶底多(duō)呈深褐色或许(xǔ)黑色,硬而易(yì)碎。

　　五、普洱茶生茶以及熟茶的功效对照

　　　　普洱茶生(shēng)茶的首(shǒu)要功(gōng)效(xiào):生普普茶(chá)气比较浓郁，茶多酚的含(hán)量很(hěn)高，是防(fáng)癌(ái)的(de)好饮品。

　　白(bái)日喝生普很醒脑，有一(yī)种清洗(xǐ)身心(xīn)的(de)清(qīng)彻感，关(guān)于血管(guǎn)的疏理也比较(jiào)鲜明。

　　　　普洱茶熟茶(chá)的首要功效：具有(yǒu)明(míng)显的瘦身作用。