落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已经成(chéng)为不(bù)少人外出就(jiù)餐时的(de)潜意识动作。不过，你是(shì)否意(yì)识到，这(zhè)一便(biàn)捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信(xìn)息也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发(fā)布(bù)对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提(tí)到，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序才能(né119出警收费吗 119出警收费标准是多少ng)点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的(de)现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是(shì)请(qǐng)扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码自助点餐(cān)在餐饮业已得(dé)到推广。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的(de)老板吕先生向(xiàng)中(zhōng)新(xīn)经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客(kè)人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码进入(rù)小程序(xù)点餐。“这样做(zuò)不仅节省(shěng)人(rén)力(lì)成本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时(shí)表示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异议，其他顾(gù)客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬了(le)解，目前一家餐(cān)厅定(dìng)制一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一(yī)家(jiā)互联网公司做程序员，2021年离职119出警收费吗 119出警收费标准是多少后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小程(c119出警收费吗 119出警收费标准是多少héng)序是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一(yī)桌一码，用(yòng)户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提(tí)供营业执照，费用的话(huà)，小(xiǎo)程序申请加开通微(wēi)信(xìn)支(zhī)付共400元，如果再开通支(zhī)付宝支付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设(shè)计(jì)等费用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要(yào)我提供微信(xìn)昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台(tái)上(shàng)，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一些(xiē)数据分析，比如收入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析(xī)会员充值(zhí)情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何(hé)获(huò)得顾客画像呢？华(huá)斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置(zhì)不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信昵(nì)称、头像(xiàng)，有的(de)小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通会员(yuán)可领小额优惠券，大(dà)部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了用(yòng)户的(de)微信信息和手机号(hào)。当(dāng)然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的目的(de)是方(fāng)便以后运营(yíng)，向(xiàng)顾(gù)客推送餐(cān)厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人(rén)员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利(lì)于后(hòu)期分析(xī)客源(yuán)。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图个(gè)方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾(gù)客每次(cì)点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为(wèi)小(xiǎo)程(chéng)序的流量，而商(shāng)家可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序(xù)开发者透露，点(diǎn)餐小程序(xù)也(yě)可(kě)以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户量达到1000以上时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏(píng)广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客(kè)点击(jī)或浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客(kè)点击一次他(tā)们(men)分得(dé)的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到(dào)一块多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久的(de)强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客(kè)们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非没有问题，还(hái)牵扯(chě)到个人信(xìn)息的获(huò)取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确地分析顾(gù)客画(huà)像(xiàng)、大范围准确(què)地(dì)推送营销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过设置扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内容(róng)有多(duō)有少，程度(dù)有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个(gè)人(rén)信息(xī)，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度(dù)收(shōu)集顾客个人(rén)信(xìn)息已违反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法律规定(dìng)，单(dān)是(shì)把顾(gù)客(kè)当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的经营环境和发(fā)展就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提供优(yōu)良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度(dù)的交流(liú)，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上(shàng)是在违反诸多法律(lǜ)规定的(de)基础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先强制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其(qí)次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得(dé)了流量(liàng)，实则(zé)“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客(kè)。商(shāng)家(jiā)唯有意识到最好的营销手段是(shì)高质(zhì)量的(de)服(fú)务，才(cái)能真正留住客户。

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