燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(y大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗è)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调(diào)产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增长幅度(dù)并(bìng)不大，销量增长也(yě)不(bù)如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部(bù)分工厂是为(wèi)了提(tí)高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市(shì)场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏(fá)力的局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端(duān)和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价(大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗jià)也不(bù)断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世(shì)传(chuán)奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影(yǐng)响，全(quán)球(qiú)啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华(huá)润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是希(xī)望借(jiè)助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多实(shí)现了(le)可观(guān)的增长，除了(le)高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正持(chí)续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公(gōng)告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨(yáng)家(jiā)群货场(chǎng)土地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收(shōu)到(dào)上(shàng)述目标土(tǔ)地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系(xì)公司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及(jí)本公司间接全资附(fù)属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新建(jiàn)项目等，同时(shí)还(hái)有(yǒu)8个(gè)项(xiàng)目正式(shì)投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州(zhōu)工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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