年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me世界上女性最开放的是哪个国家)办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯(nuò)米做的(de)。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南的特(tè)产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原(yuán)特色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出来，如(rú)果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年(nián)年(nián)糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高(gāo)一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从(cóng)春(chūn)秋战国(guó)时(shí)期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人(rén)们还(hái)用(yòng)年(nián)糕印板压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真(zhēn)正意义上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师(shī)傅(fù)说(shuō)，要想(xiǎng)做(zuò)出好的(de)年(nián)糕，最重要(yào)的(de)是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单(dān)，年(nián)糕(gāo)可(kě)以做成很(hěn)多种口(kǒu)味，但(dàn)都是(shì)在(zài)最基本的原味年(nián)糕(gāo)上加入个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如红(hóng)枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃又(yòu)简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一(yī)个宽敞的(de)容器，用刮刀或者筷子混合(hé)均(jūn)匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用(yòng)量大约为粉重(zhòng)量的70%左右，将混(hùn)合粉揉成(chéng)面(miàn)团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大小均匀(yún)的几块，具体(tǐ)多大根据(jù)自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子(zi)，可(kě)以(yǐ)是(shì)条状也可以是(shì)馒头状，上锅(guō)蒸，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃甜世界上女性最开放的是哪个国家(tián)口(kǒu)的，可以(yǐ)蘸蜂蜜(mì)或白糖(táng)。

小窍门(mén)

　　1、水的用(yòng)量不用(yòng)那么机(jī)械，加水的时(shí)候慢慢加，水多(duō)了就加点点粉，面干(gàn)了就加一点(diǎn)点水，和成面团不开裂能成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米(mǐ)粉(fěn)和(hé)糯米(mǐ)粉2：1，由于糯(nuò)米粉的(de)量少些，因(yīn)此不会特别糯(nuò)，更多的是米(mǐ)香味(wèi)，如果喜欢(huān)吃糯一些(xiē)的，可以调(diào)整两种(zhǒng)粉的比例(lì)。

　　3、一(yī)次不必(bì)做太多，可以想吃的时候(hòu)根据个人食量做点，每次(cì)都(dōu)吃现做(zuò)的，味道更(gèng)好。

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