浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不(bù)建(ji中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗àn)议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可(kě)能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋(péng)友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么(me)不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定(dìng)要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人(rén)做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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