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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的(de)胃部不适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒精对胃(wèi)黏膜(mó)有(yǒu)直接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保(bǎo)护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏(nián)膜的作用。

请问纯(chún)牛(niú)奶可以(yǐ)加热吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)能(néng)加热。

　　可以(yǐ)将包装(zhuāng)牛奶直接放入不(bù)超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能(néng)泡太(tài)久，以免牛奶(nǎi)里的营养(yǎng)物质失去活性(xìng)。

　　注意不(bù)要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接(jiē)倒入(rù)锅中加(jiā)热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发(fā)生1ma等于多少a，1ua等于多少a变(biàn)性反应，大量维(wéi)生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰(fēng)富的矿物质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最(zuì)佳(jiā)来源，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例(lì)适(shì)当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖(táng)，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质(zhì)和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含(hán)量比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下(xià)贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大(dà)市场选购外，还要看看包装是否完好无损(sǔn)，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意(yì)保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)加(jiā)热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放入不(bù)超过50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用(yòng)慢火(huǒ)煮，边煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表面有热气(qì)即(jí)可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者将(jiāng)盒装奶打(dǎ)开盒(hé)口(kǒu)直接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即(jí)可(kě)。

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