竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的(de)地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿(kuàng)物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)西安市城六区是哪几个情况(kuàng)来(lái)决定(dìng)少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人(rén)群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有(yǒu)明(míng)显的(de)防病作(zuò)用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的(de)运动(dòng)，在一定程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构(gò西安市城六区是哪几个u)的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩(cǎi)，有膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预(yù)防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到(dào)人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常(cháng)容(róng)易(yì)造成(chéng)熟(shú)后松散(sàn)变质的情况。

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