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妥否的意思是什么，妥否的用法年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云(yún)深，白色如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们(men)还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形状外(wài)观，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物(wù)，构成真正(zhèng)意义上的内容与形(妥否的意思是什么，妥否的用法xíng)式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出好的(de)年糕，最重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺(càn)杂(zá)了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯(chún)正度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基本的(de)原味(wèi)年糕上加(jiā)入个人喜欢的(de)其(qí)它材料(liào)，如红枣等。