寿眉是最差的(de)白茶吗(ma)，寿眉是什(shén)么档次的(de)茶寿眉(méi)并不是最差(chà)的白(bái)茶(chá)的。

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寿眉是最(zuì)差(chà)的白茶吗，寿(shòu)眉是什(shén)么档次的茶(chá)

　　寿眉比不过(guò)贡眉(méi)，更(gèng)别提白(bái)毫银针和白牡丹。

　　看了以上的陈述，估计大(dà)家就(jiù)会认(rèn)为(wèi)寿(shòu)眉就(jiù)是(shì)白(bái)茶(chá)中(zhōng)最(zuì)低端的茶了。

　　其实不(bù)是(shì)，我一贯(guàn)反对(duì)唯茶叶的出身论(lùn)。

　　确实当从(cóng)原料来看，寿眉原料级别低，但(dàn)我们不能只从原料来定(dìng)好坏。

　　原料只是其(qí)一，我们还(hái)得看加工工艺以及后期存储(chǔ)。

　　原(yuán)料、工(gōng)艺(yì)、后期存储都(dōu)是不(bù)可(kě)缺(quē)少的，只谈原料而忽(hū)视工艺(yì)以及后期存放都是不正(zhèng)确的。

　　若是工(gōng)艺不(bù)好，不重视(shì)后期陈放(fàng)，那么(me)再好的原料也做不出好茶来(lái)。

　　原料好(hǎo)不等(děng)于(yú)一(yī)定能做出好茶(chá)，只是说容易做出(chū)好(hǎo)茶，仅此而已(yǐ)，与最终(zhōng)结(jié)果还(hái)需(xū)要努力的过程(chéng)和后(hòu)期的(de)保护。

　　寿眉优(yōu)点有很(hěn)多(duō)，它是白茶中产量最多(duō)，类(lèi)型最多的茶。

　　产量大(dà)是寿(shòu)眉(méi)最大的优点，如果没有(yǒu)寿眉，只有(yǒu)银(yín)针或高等级的白牡(mǔ)丹，那么很多人(rén)可(kě)能喝不上白(bái)茶。

　　因为(wèi)本身白茶(chá)产量就很少了，银针和高等(děng)级的白牡丹就更少(shǎo)了。

　　以前像银针这样白茶珍品主(zhǔ)要做出口(kǒu)生意，国内名声不(bù)显，喝(hē)银(yín)针的人不多。

　　后来白茶(chá)加工(gōng)技艺得(dé)到巨大进步，摆脱依赖(lài)天气制茶的窘境(jìng)，白(bái)茶产量逐渐提高。

　　随着制白茶的热情高涨，白茶市场被看(kàn)好，越来(lái)越多(duō)的白茶(chá)被制(zhì)作(zuò)出来供大家(jiā)饮(yǐn)品，其中寿眉功(gōng)不可(kě)没。

　　寿眉价格亲民，因(yīn)为寿(shòu)眉原料多，产量大，所以制成成(chéng)本(běn)相对较低，价格(gé)很亲民，也因此寿(shòu)眉才让白茶能快速(sù)进入广大(dà)茶友(yǒu)视(shì)线(xiàn)中。

　　如果是白毫(háo)银针的话，可能无(wú)法像寿眉那(nà)样拥有巨大产量，而没有量就很难快速(sù)进(jìn)入(rù)千家万户中，让大家(jiā)早些(xiē)品尝白茶。

　　寿眉居功至伟，我们不能随口以(yǐ)低端来嘲讽它。

　　此外不知道大(dà)家(jiā)有没有(yǒu)发现，市场(chǎng)上(shàng)的老白茶多数是老寿眉(méi)。

　　这是因(yīn)为以前(qián)银(yín)针、白(bái)牡丹(dān)产量少(shǎo)，新茶(chá)基本在当年被卖掉或喝掉(diào)了(le)，很难存(cún)住。

　　而寿眉产(chǎn)量(liàng)大，存住的概(gài)率(lǜ)很大。

　　并且(qiě)以前大家(jiā)存茶的(de)概念不深，往往(wǎng)只是(shì)想(xiǎng)在家里存点茶给来(lái)年喝(hē)，所以存量有限。

　　寿眉(méi)本来价格亲民(mín)，但(dàn)经过多年贮存后，饮品和(hé)功效价(jià)值增加(jiā)，所以老寿(shòu)眉的(de)价格(gé)并非是(shì)低端茶的价格。

　　寿眉类型多，若按照季节来分，那(nà)么寿眉可以分(fēn)春寿、夏(xià)寿(shòu)、秋寿，若(ruò)按照节气来分，那么寿眉可以分(fēn)为立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉、霜降寿眉(méi)等。

　　不同阶段的寿眉(méi)有不同的(de)香气与滋味，像春寿眉接近(jìn)白牡丹，香气纯正，滋味醇爽，秋寿眉(méi)的(de)滋味(wèi)相对来讲(jiǎng)会(huì)更醇(chún)厚，香气浓纯。

　　因为寿眉的原料大部分是叶片，尤(yóu)其是(shì)秋寿眉，蜡质层厚、胶质物质丰富，果香浓(nóng)郁，更有味道。

　　如果(guǒ)春寿眉(méi)是(shì)活泼的(de)，那(nà)么秋寿眉是稳重的。

　　春(chūn)寿眉(méi)是嫩绿(lǜ)的、墨(mò)绿的、砂(shā)绿(lǜ)的，而秋寿眉除(chú)了(le)几种绿(lǜ)之外，还有褐色(sè)、古(gǔ)铜色、黄(huáng)色、黑色，色(sè)彩比春寿眉更加(jiā)丰富。

　　春寿眉(méi)口感偏向白(bái)牡丹，很清甜，秋寿(shòu)眉的口感除(chú)了清甜(tián)之外还更饱满，汤水稠滑浓(nóng)厚，感觉到满(mǎn)满的胶质感。

　　最后一点，寿(shòu)眉(méi)的后期转化能力不俗。

　　白茶保(bǎo)质期较长(zhǎng)，一般(bān)情(qíng)况下白茶(chá)能放上十来(lái)年。

　　我(wǒ)们把贮存三(sān)年以上(shàng)的白茶称为老白茶(chá)，而寿眉在后期陈放过(guò)程中(zhōng)会(huì)转化出陈香、药香(xiāng)，像(xiàng)寿眉饼容易转(zhuǎn)化出枣香，这些都是令人感到愉悦的香气。

　　不仅是香气变得丰富，滋味也(yě)在悠长岁月中得到(dào)升(shēng)华，变得(dé)醇厚温和。

　　总(zǒng)之，寿眉的优点太多(duō)了(le)，我(wǒ)们不能单纯以(yǐ)原料来定好坏，来说它(tā)就(jiù)是低(dī)端茶，这是武断的行为。

　　寿眉(méi)的魅力并不弱于白牡(mǔ)丹(dān)。

　　在喜欢(huān)喝寿眉的人眼里(lǐ)，它(tā)就是最好的白(bái)茶，最(zuì)高端的(de)白茶。

寿眉茶属于什么茶

　　寿眉茶属于(yú)白茶，它主要(yào)产(chǎn)于福建(jiàn)福鼎，该茶的成品叶(yè)长长稍肥嫰，芽叶连枝，叶整(zhěng)紧卷(juǎn)如眉，色泽调和，洁净，无老(lǎo)梗、枳(zhǐ)及腊叶，香气清(qīng)纯。

　　寿眉(méi)茶(chá)的品质特征：干茶白毫显(xiǎn)盛，色(sè)泽(zé)翠绿，冲泡之后，汤色(sè)橙(chéng)黄或者深黄，清澈透亮(liàng)，滋味醇爽鲜纯，回甘生津。

寿(shòu)眉茶(chá)什么味道

　　寿眉白茶的新茶泡开后还是(shì)一股清(qīng)香气，这(zhè)是茶青的(de)味道，并(bìng)没(méi)有什么醇(chún)厚的(de)感(gǎn)觉，但这股(gǔ)清(qīng)香(xiāng)也非常(cháng)不(bù)错，很多茶(chá)友(yǒu)就喜欢。

　　新寿眉茶入口后有明显(xiǎn)的鲜爽(shuǎng)感，味道(dào)清爽清甜。

　　而老寿眉(méi)口感则会从最初的鲜爽(shuǎng)感，逐步转化(huà)为(wèi)沉(chén)郁的口感，茶(chá)汤醇厚而浓郁，柔滑感十足，伴有回甘。

新寿(shòu)眉泡茶多少温度好

　　对于水温，适合泡寿(shòu)眉新茶(chá)的水温最好是90度(dù)左右的开水，甚(shèn)至用(yòng)水温略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶，同样能泡出清新(xīn)甘甜(tián)的美好滋(zī)味，新茶和老茶(chá)的水温是不(bù)一(yī)样(yàng)的(de)。

寿(shòu)眉茶有(yǒu)梗(gěng)影响口(kǒu)感吗

　　寿眉有梗，那是正常的。

　　茶梗(gěng)中含有(yǒu)相(xiāng)当数量(liàng)的香气物质(zhì)，且(qiě)嫩梗中的氨(ān)基酸高(gāo)于(yú)嫩叶，作为治污减(jiǎn)运输营养物质的导(dǎo)管，茶梗的糖分含量(liàng)也是比较多的(de)。

　　喝茶时保留足够数量的茶梗(gěng)冲泡，不但能够提(tí)高茶汤(tāng)的香气(qì)，还能提(tí)高甜度，使(shǐ)茶更好(hǎo)喝(hē)。

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