柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些变了就不建(jiàn)议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程度才能判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话(huà)，食用的时候(hòu)也(yě)是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期(qī)放(fàng)燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗置(zhì)的(de)过(guò)程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很(hěn)低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可(kě)以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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