黄喉要煮多久(jiǔ)，黄(huáng)喉要煮多久才能熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅一直保持着水开的状态,这时候放(fàng)入口(kǒu)感爽(shuǎng)脆黄喉,大概(gài)1-3分钟左右,发现黄(huáng)喉颜色(sè)变(biàn)了就说(shuō)明熟了,可以食用(yòng)了。

黄喉怎么做好吃(chī)

　　1、黄(huáng)喉切花刀，方法(fǎ)是切连(lián)刀丝(sī)5刀一节(jié)，青(qīng)红椒(jiāo)切(qiè)片，大蒜、姜、切片(piàn)备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入(rù)适量香油花椒油并(bìng)加入适量水淀粉。

　　3、锅(guō)内烧(shāo)水至沸，焯黄(huáng)喉，焯(chāo)7成(chéng)熟(shú)即(jí)可（因为还要(yào)下锅炒制），时间(jiān)不宜过长，否则(zé)影响口感(gǎn)

　　4、锅内热(rè)油，先(xiān)爆香干(gàn)青花椒在加入(rù)姜蒜(suàn)片(piàn)爆香，在放入青红椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉(hóu)，淋上味汁，翻炒均匀即可(kě)。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉(hóu)就做好啦！

黄喉的做(zuò)法有什么

　　黄(huáng)喉是中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大(dà)血管，（一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食(shí)管或气管）在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　除了用在火(huǒ)锅(guō)之外，也有制作(zuò)将黄(huáng)喉炒(chǎo)着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么处理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄喉中有很(hěn)多(duō)不好的物质，所以在烹饪之(zhī)前要(yào)用(yòng)开水浸泡大约二十(shí)分钟，这样可以有(yǒu)效(xiào)去除(chú)上(shàng)面的(de)脏东西(xī)，然后冲洗(xǐ)干六朝是指哪六朝净即可。

　　2、用(yòng)盐水泡：盐水有杀菌功能(néng)，在泡(pào)黄(huáng)喉的过程中最好用手(shǒu)搓揉一下，这样可(kě)以将(jiāng)里面脏(zàng)的(de)物质洗出来，然(rán)后再换清水反复搓洗，直(zhí)到彻底(dǐ)清(qīng)洗干净为止。

黄喉的营养(yǎng)价值

　　最常吃(chī)的黄(huáng)喉是(shì)属于(yú)猪(zhū)体内血(xuè)管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些(xiē)。

　　火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。

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