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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不(bù)能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后喝牛(niú)奶，可以很(hěn)好的缓解由(yóu)饮酒所引起(qǐ)来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏(nián)膜(mó)有直(zhí)接(jiē)的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜的继续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛(niú)奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　纯(chún)牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入(rù)不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营养(yǎng)物(wù)质失去活性。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛奶直接倒(dào)入锅中加热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白(bái)质成分发生(shēng)变性反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是(shì)人体(tǐ)钙(gài)的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是(shì)高质量(liàng)的(de)脂肪，品质最好，它的消化率在(zài)95%以上，而且含(hán)有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和(hé)乳糖，是最容易(yì)消化(huà)吸(xī)收的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物质和(hé)微量(liàng)元素(sù)都(dōu)是溶解(jiě)状态(tài)的，而且各种(zhǒng)矿物质的含(hán)量(liàng)比例，特(tè)别是(shì)钙、磷的比(bǐ)例比较(jiào)合(hé)适(shì)，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要(yào)是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮(zhù)藏的牛(niú)奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格(gé)的(de)大市场选购外，还(hái)要(yào)看(kàn)看(kàn)包(bāo)装是(shì)否完好无损，标(biāo)签内容(róng)是否齐(qí)全，特别注意(yì)保质(zhì)期(qī)。

　　捏一捏包装质(zhì)感(gǎn)，如有很硬的感(gǎn)觉(jué)，可能存在(zài)变(biàn)质情况。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有热气即可；牛(niú)奶倒入微波(bō)炉专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶打开盒(hé)口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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