燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调(diào)产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意(yì)。不过(guò)，其高(gāo)端产品(pǐn)的(de)表现(xiàn)却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等降低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代财(cái)经，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业(yè)消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力的(de)局面，啤(pí)酒企业都把目光(guāng)锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则(zé)持续(xù)实施大(dà)单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出(chū)了(le)一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高(gāo)档(dàng)及(jí)以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核(hé)心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过(guò)其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认(rèn)为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的(de)营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润(rùn)大(dà)多(duō)实现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高(gāo)端化(huà)战略带来(lái)的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产能布局(jú)，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业(yè)优化(huà)经营的(de)常用手(shǒu)段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时(shí)调整和(hé)精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大(dà)规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年(nián)共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收(shōu)到(dào)上述目标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收(shōu)益主要(yào)系(xì)公司取(qǔ)得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司(sī)、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接(jiē)全(quán)资附(fù)属(shǔ)公司华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括蚌(bàng)埠80万(wà蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样n)千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造(zào)项目(mù)、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告中披露(lù)了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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