意大利红烩是(shì)什(shén)么东西(xī)？意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方(fāng)式的。关于意大利红烩是(shì)什么东西以(yǐ)及意大利红烩(huì)是什(shén)么(me)东西，意大利红烩是(shì)什么味道，意大利红烩是什么(me)味道(dào)好吃，意大利(lì)红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是(shì)什么做(zuò)的等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

意大利是(shì)发(fā)达(dá)国家吗

　　是的，意大利(lì)是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一(yī)个(gè)高度(dù)发达的资(zī)本(běn)主义国家,欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北(běi)约的(de)创(chuàng)始(shǐ)会员(yuán)国,还是申根公约(yuē)、八国(guó)集团和联合国等重要国际组织(zhī)的成员,意大利共(gòng)拥有54个(gè)联合国教科(kē)文组织世界遗产,是全球拥有世界遗(yí)产最多(duō)的欧(ōu)洲国家。

意(yì)大(dà)利红烩是什(shén)么东西

　　意大(dà)利红烩(huì)是(shì)一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特(tè)别的烹饪方(fāng)式。

　　用红(hóng)烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜(cài)汤(tāng)等。

　　意大(dà)利(lì)红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切(qiè)片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入(rù)番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差(chà)不多变少，将米饭(fàn)倒入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水(shuǐ)分，盛盘(pán)待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水，烧(shāo)开后(hòu)转小火，并(bìng)加(jiā)入掰开的好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全(quán)溶解(jiě)，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后(hòu赓续前行是什么意思，赓续前进的意思ne-height: 24px;'>赓续前行是什么意思，赓续前进的意思)将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是(shì)什么(me)意识(shí)

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油(yóu)烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至(zhì)金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放(fàng)花生油和黄油烧热(rè)，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随即(jí)将剩下(xià)的红(hóng)葡萄酒和(hé)牛肉清汤一起用小火(huǒ)烧(shāo)至七八成热，然后(hòu)放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将(jiāng)锅(guō)里的原料汁(zhī)浇在(zài)牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色(sè)深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金(jīn)钱腱300克(kè)。

　　配(pèi)料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油(yóu)，盐(yán)。

　　制法：牛金钱(qián)腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时，在水里(lǐ)加洋(yáng)葱，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜；红酒在(zài)火(huǒ)上煮开(kāi)，加入香叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬制(zhì)成红酒汁(zhī)（快熬(áo)好时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一起(qǐ)煮；把煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入在(zài)盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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