辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物(wù)，孕妇朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过(guò)辣(là)椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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