料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发现(xiàn)屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里(lǐ)最(zuì)重要的就是一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗去腥了，没有料酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应(yīng)该也是(shì)可以的吧？一般在没有料酒的情况下用(yòng)什(shén)么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料(liào)酒了可(kě)以用白酒代(dài)替(tì)，不过需(xū)要(yào)注意的是(shì)，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目(mù)的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成(chéng)一定的破(pò)坏，从而(ér)影(yǐng)响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的(de)风(fēng)味，因此，尽(jǐn)量不(bù)要用白酒(jiǔ)代替(tì)料(liào)酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料(liào)酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可(kě)以用什(shén)么替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除(chú)鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什(shén)么(me)味道(dào)

　　有点酒的味道，主要(yào)是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗用量也是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一般要(yào)根据(jù)烹调的食物酌量(liàng)使用,比如常(cháng)规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实用(yòng)料酒还是根据(jù)菜品酌情使(shǐ)用~注(zhù)意一定(dìng)的量就(一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗jiù)好了哦。

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