竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要(yào)注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热(rè)水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时(shí)间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡的(de)时(shí)间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为(wèi)人(rén)体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的(de)作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于(yú)一(yī)些(xiē)因为体内(nèi)火气(qì)过(guò)大而出现的口先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定要适(shì)量食用，而且(qiě)对(duì)于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的(de)肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食(shí)用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人(rén)群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的(de)区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能(néng)食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节(jié)中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证完(wán)全冷(lěng)藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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