新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可(kě)以密(mì)封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用(yòng)水(shuǐ)母(mǔ)，早在(zài)一千六百(bǎi)多(duō)年前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年左右(yòu)。文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们(men)国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买(mǎi)来(lái文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释)的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的(de)触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大(dà)，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(x文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释ià)盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口(kǒu)味(wèi)。

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