红(hóng)薯怎样挑才甜呢？选品种的(de)。关于红薯怎样挑才甜呢(ne)以及红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢，红薯怎样挑才甜(tián)一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比(bǐ)较甜，怎(zěn)样(yàng)挑烤红薯比较甜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识：

红薯能够生(shēng)吃(chī)吗

　　红薯是能(néng)够生(shēng)吃的。

　　红(hóng)薯为一(yī)类较常见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯不(bù)会引起中毒，但生(shēng)红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸(xī)收，有(yǒu)或许由于(yú)消化不良(liáng)而出(chū)现腹胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变(biàn)化，相对更易消化。

　　一起不主张食用过多生(shēng)红薯(shǔ)，是由(yóu)于生红(hóng)薯(shǔ)中含(hán)有一种气(qì)化酶，会导致食用红薯后产气(qì)，感觉(jué)腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红(hóng)薯有四种(zhǒng)，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红(hóng)薯(shǔ)和紫心(xīn)红薯。

　　红心(xīn)红薯(shǔ)的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟(shú)之(zhī)后香气溢散，口感十分(fēn)嫩(nèn)。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量比较高，口(kǒu)感(gǎn)上糯而不腻，一般用来(lái)制造薯(shǔ)粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常(cháng)见的一种，合适蒸(zhēng)食(shí)、煮粥、炒(chǎo)菜(cài)等(děng)各(gè)种(zhǒng)办法，口感也是十分的(de)清甜爽滑(huá)。

　　紫(zǐ)心红(hóng)薯口感上(shàng)不是特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感不同也(yě)比较大，在购买(mǎi)的(de)时分依(yī)据自(zì)己的需求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们最(zuì)直观能看到的(de)便是红薯的外观(guān)了，在购买红薯的时(shí)分，咱们能够先看下红薯的(de)外观(guān)，挑选外形丰满(mǎn)、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉(méi)或许是有缺口(kǒu)的就(jiù)别买(mǎi)了(le)，这种(zhǒng)有(yǒu)或许是(shì)寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的(de)问题，假如(rú)是外表(biǎo)特别粗糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，当年非典为什么神秘结束了水分有些丢失(shī)掉了，还(hái)有便(biàn)是发芽的必定不(bù)要(yào)购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑选两头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是比较好的(de)，由于这种红薯在成长(zhǎng)的过程(chéng)中养分吸收得比较(jiào)均匀，养分价值更好，圆润的(de)红薯看起来比较美观(guān)，可是相比较(jiào)来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯放进购(gòu)物袋的时(shí)分(fēn)，能够随手捏一下红薯(shǔ)的头(tóu)尾处(chù)，挑选捏起来比较(jiào)紧实的，假如(rú)是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失导致(zhì)的，就没有那么新鲜(xiān)了，所以在(zài)挑选捏起来紧实水分也比较足(zú)的。

怎么挑甜红(hóng)薯

　　1、看红(hóng)薯的品种。

　　常常买红薯(shǔ)的人(rén)都知道(dào)，一般红薯会分为红(hóng)心的，还(hái)有(yǒu)白心(xīn)的。

　　红心红薯的甜度比白心的口感会高一(yī)些，红心的红薯将(jiāng)其烹(pēng)饪熟透之后，里边的色彩(cǎi)出现的(de)是橘黄(huáng)色。

　　而白心红薯，它的糖(táng)分比较(jiào)低一些(xiē)。

　　淀粉含量高，所以(yǐ)吃起来就略微(wēi)面(miàn)一些了。

　　我们(men)假如分不清(qīng)它是红(hóng)心红薯仍是白(bái)心的红薯，能(néng)够直(zhí)接问问(wèn)摊(tān)主就能(néng)够了(le)。

　　2、买两头(tóu)尖、中心粗的红薯。

　　在(zài)买红薯的时分，不论红(hóng)薯是白心的，仍是红心(xīn)的。

　　最(zuì)好挑选，两(liǎng)头尖中心(xīn)粗的红薯。

　　由于这类(lèi)的红薯被称为“公红薯”。

　　一(yī)般(bān)这类的红薯，它的吸收养分成(chéng)分比较均匀。

　　做熟之后，它的口(kǒu)感(gǎn)也会比(bǐ)较甜美一些。