料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候发(fā)现屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但是炖肉里(lǐ)最(zuì)重要(yào)的(de)就是去腥了，没有料(liào)酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有(yǒu)料(自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思liào)酒的情况下用什(shén)么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用(yòng)白酒代替，不过需要注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的(de)目的，但由于酒(jiǔ)精度数含(hán)量过高(gāo)，所以会(huì)对蛋白(bái)质和(hé)脂(zhī)类(lèi)造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影响菜(cài)肴原有的(de)风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可(kě)以用什么替(tì)代

　　可以用(yòng)黄(huáng)酒(jiǔ)或花(huā)雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统(tǒng)称。

料(liào)酒是什(shén)么味(wèi)道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去(qù)腥味(wèi)，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍微有点讲(jiǎng)究的(de),烹调时(shí),一般要根据烹调的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我会(huì)放5-10毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材(cái)是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根(gēn)据(jù)菜(cài)品(pǐn)酌(zhuó)情使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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