近一(yī)个(赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么gè)月来，“淄博烧烤”话(huà)题持续火热并吸引了全国(guó)各地(dì)的关(guān)注。小红书数据(jù)显示，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”一词在清明节后，搜索指数(shù)一周内上(shàng)涨(zhǎng)了(le)4.8倍(bèi)，是(shì)上月同期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在(zài)短视频平台的搜(sōu)索(suǒ)量也出现暴(bào)涨趋(qū)势，截止4月18日(rì)，“淄博(bó)烧烤”话题(tí)在抖音平(píng)台(tái)共有38.2亿次播(bō)放(fàng)量。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月(yuè)以来淄博火车站周末发送旅客量(liàng)连(lián)创3年来(lái)单日新高，其中不少都(dōu)是(shì)前来品尝“淄博烧烤”的游客(kè)。多个OTA平台数(shù)据显(xiǎn)示，淄博位列“五一”期间高铁(tiě)热门目的地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧烤相关企业3220余家，行业前景十分广阔。在(zài)全国50余万(wàn)家的(de)烧(shāo)烤企业中，为(wèi)何(hé)“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走(zǒu)红后(hòu)又给这(zhè)座城市带来了哪(nǎ)些商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图(tú)闻试图从数据层面(miàn)做(zuò)复(fù)盘(pán)。

　　“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)爆网络 从(cóng)大(dà)学(xué)生到中年(nián)人(rén)都(dōu)为之心(xīn)动　

　　在近一(yī)个月(yuè)的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题(tí)火爆(bào)出圈，在包(bāo)括微博(bó)、抖音、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波热(rè)度出现在3月5日左右(yòu)，“大学生(shēng)组团到淄博吃烧烤”这一话题让(ràng)“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”在小红书及(jí)抖音平台出现了(le)第一(yī)个热(rè)度小高峰；3月10日，淄博市(shì)为(wèi)烧烤(kǎo)专门开了一场新闻发布会(huì)，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均出现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄(zī)博10赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么家烧烤摊位，发现没有一(yī)家店铺缺斤少两(liǎng)，淄博当地人实在真诚的品质(zhì)再次把淄博(bó)烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播(bō)度迅速扩大，也离不开(kāi)官(guān)方的助推，从(cóng)加开24列从(cóng)济南(nán)至(zhì)淄博间(jiān)的周末往(wǎng)返“烧烤(kǎo)专列(liè)”到新(xīn)增21条定制烧烤公交(jiāo)专线等一系列(liè)“保姆(mǔ)式服(fú)务(wù)”出台，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”热度在各大平(píng)台不断上升，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”及“淄博”这(zhè)一城(chéng)市成为(wèi)互联网最新(xīn)顶(dǐng)流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群(qún)体是谁？巨量算数数据显示(shì)，在(zài)抖音平台上(shàng)，山东省(shěng)济(jì)南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多(duō)，其(qí)次是(shì)北京市和山东省青岛市。而在(zài)年(nián)龄分布上(shàng)，不(bù)管是(shì)18岁的(de)大学生，还是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的(de)人(rén)群最爱观(guān)看“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占(zhàn)比近3成(chéng)；其次是24-30岁(suì)的人群，18-23岁的人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁的年轻(qīng)消费群体是“淄博(bó)烧烤”的忠(zhōng)实粉(fěn)丝，占比超8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增(zēng)势迅 猛价格与(yǔ)爆(bào)火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆的同(tóng)时，为营(yíng)造良好消费(fèi)环境，淄博(bó)官方也发布规范(fàn)经营者(zhě)价格行为提醒告诫书，包括烧烤等商(shāng)户执行(xíng)市(shì)场(chǎng)调节(jié)价的，要依法合(hé)理制(zhì)定(dìng)价格(gé)标准，依(yī)法明码标价，不(bù)得(dé)拒绝或(huò)不履行(xíng)价格(gé)承(chéng)诺，不得随意(yì)涨价(jià)，严(yán)禁(jìn)收取(qǔ)未标明的费用欺诈消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价(jià)格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜(yí)，肉类的价格基本为(wèi)1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类(lèi)价(jià)格约为3-6元/串，素菜价(jià)格(gé)基本为1元(yuán)/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂所在(zài)的小饼价(jià)格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱(jiàng)价(jià)格基本(běn)在5-10元/份。

　　有游客表示，即(jí)使(shǐ)点上(shàng)20串(chuàn)五花肉，用上一包小饼加(jiā)蘸料，三四(sì)十块就能吃(chī)很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快速发(fā)展(zhǎn)的阶段。企查查数据显示，2012-2014年(nián)间，淄(zī)博市每年新(xīn)增注册烧烤(kǎo)企业在20家(jiā)左(zuǒ)右(yòu)；从2015年(nián)以(yǐ)后，淄博市烧烤(kǎo)企业(yè)每年新增注册量(liàng)均超百(bǎi)家，呈快速增长(zhǎng)态(tài)势(shì)。其中，2021年(nián)，淄博市烧烤新(xīn)增企业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的时间，淄博市烧烤新(xīn)增企业(yè)已达541家，比2022年全年新增数量只差(chà)40家。目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关(guān)企业3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火”一座城 淄博(bó)成新晋网红城市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以来，淄博成为新晋旅游网红(hóng)城市，淄博各火(huǒ)车站客流量持续升温，全(quán)国各地的游客纷(fēn)纷去淄博(bó)吃烧烤，烧(shāo)烤成(chéng)为了淄博市的(de)新名片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到(dào)发旅客数量呈持续上升(shēng)趋势，并打破(pò)近三年来车站单日(rì)到发旅客数新(xīn)高。尤其是(shì)周末时间，客流量更为(wèi)旺(wàng)盛。其中3月18日，淄博站(zhàn)发(fā)送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次(cì)，合计(jì)5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济(jì)南(nán)局加开24列从济(jì)南至淄博间的周末(mò)往(wǎng)返“烧烤(kǎo)专列(liè)”，40分钟左右(yòu)就可到达(dá)。淄博市客流量再创新高(gāo)。4月(yuè)15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次(cì)，到(dào)发合计83635人次，创车站单日到发旅客(kè)数(shù)历史纪(jì)录。

　　山东省内的人群(qún)凭借着(zhe)地理(lǐ)优势，在(zài)周(zhōu)末来一场说走就走(zǒu)的旅行更为便捷。百(bǎi)度迁(qiān)徙(xǐ)平台数据显示(shì)，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄(zī)博市(shì)的(de)客源地前十榜(bǎng)单中均(jūn)来自山(shān)东(dōng)境(jìng)内(nèi)的城市，但在走红(hóng)后，天津(jīn)市(shì)和北(běi)京市也跻身(shēn)前十榜单中。其中，迁入(rù)淄博市的(de)最大客源地(dì)从滨州(zhōu)市变成(chéng)了济南市，毕竟从(cóng)济南坐高铁(tiě)过去最快仅(jǐn)需(xū)要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火”了(le)淄(zī)博市。OTA平台数据(jù)显示，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火车票搜(sōu)索(suǒ)增幅位居全国(guó)第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火(huǒ)车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着(zhe)游客扎(zhā)堆出行，淄博也即将迎接近(jìn)年来最(zuì)火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜单中淄博均位(wèi)列前十。与此同时(shí)，烧烤也带动了淄博市旅游服务业等的发展。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄(zī)博旅游订单（含酒(jiǔ)店、景点门票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期(qī)间淄博市的住(zhù)宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增幅位(wèi)居山(shān)东第一。

　　如今，淄博市(shì)正在抓(zhuā)住机遇，烧烤打开(kāi)的“流量入(rù)口”成了淄博市发(fā)展的(de)新契(qì)机。淄博当地的(de)文旅局纷纷出战，文旅局(jú)长成为“淄博文旅推荐官(guān)”，在高铁上开直(zhí)播(bō)教网(wǎng)友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄(zī)博(bó)相关部门还开始(shǐ)从烧烤延伸至人才招引等领域(yù)，为符合条(tiáo)件的来淄求(qiú)职、就业的青年学生提供(gōng)入住优惠条(tiáo)件和生(shēng)活补贴。

　　用烧烤(kǎo)带(dài)火一座城，背(bèi)后离不开政策(cè)的的扶持和(hé)完善(shàn)的发(fā)展(zhǎn)理念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄(zī)博把线上“流量(lià赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么ng)”转化为线下“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出圈(quān)成为必(bì)然。

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