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俄罗斯是资本主义还是社会主义酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些什么内容是三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么内容

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在国际人才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会(huì)，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际(jì)大型(xíng)活动将在(zài)中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求也日(rì)益增大(dà)，所以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙(zhì)手可(kě)热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上(shàng)海服务(wù)产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集(jí)团在上海投(tóu)资(zī)或管(guǎn)理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人(rén)才的需求也不(bù)断增加，每年(nián)都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养拥护党(dǎng)的(de)基(jī)本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智(zhì)体美(měi)等全面(miàn)发展的中等(děng)职(zhí)业技术应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注重学生(shēng)综(zōng)合素(sù)质(zhì)的(de)培养，主要学习经济(jì)管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房(fáng)服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业道德与团(tuán)队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好(hǎo)的专业基础(chǔ)知识(shí)和(hé)自学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理(lǐ)念，了解(jiě)现代服(fú)务(wù)业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作(zuò)、文(wén)字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业，也称(chēng)招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需(xū)要从最(zuì)基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具(jù)备一定的(de)实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内俄罗斯是资本主义还是社会主义外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业中食(shí)品营(yíng)运(yùn)研究占比非常大，酒管(guǎn)专业(yè)的(de)同(tóng)学们(men)会(huì)学(xué)习到食品相关的科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存(cún)食品、如(rú)何正(zhèng)确地(dì)处(chù)理(lǐ)各种食物等(děng)了解食物的各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大比重的实践教(jiào)学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客人的各(gè)种不(bù)同的角色，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大(dà)家也(yě)要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式(shì)，了解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意(yì)思的一门(mén)课，学生们要(yào)了(le)解酒类的(de)历(lì)史知识，并(bìng)且(qiě)学习(xí)如(rú)何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要(yào)懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行(xíng)的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管专业的(de)会计(jì)知识相对(duì)来说(shuō)已(yǐ)经算(suàn)是最(zuì)基础的了，学生(shēng)只需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计(jì)算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营成本、利(lì)润等等(děng)东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的(de)，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学习(xí)的是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向可以是研(yán)究酒店的(de)学着也可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特(tè)别是制(zhì)定战略发展方向(xiàng)的重要(yào)人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营和实(shí)践(jiàn)的学习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了(le)解(jiě)到每个部门(mén)的(de)具体操(cāo)作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘(pán)如(rú)何(hé)拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正确服务客人等，也就是(shì)提问者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为主的学(xué)习(xí)方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过(guò)就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是(shì)从(cóng)基层(céng)部门干(gàn)出(chū)来的(de)，很少有专门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个操作性(xìng)非常(cháng)强的(de)行业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每(měi)个(gè)部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强(qiáng)比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而不是(shì)你的教育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正(zhèng)接(jiē)触一(yī)个行业，那你永远也不知道这行的水有多(duō)深，你永远也(yě)猜想不到这行当里(lǐ)的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前(qián)大(dà)部分从业(yè)者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基(jī)俄罗斯是资本主义还是社会主义层服务人员所获得的(de)收入、社会地位、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地(dì)位的工作岗位。