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  肠(cháng)粉(fěn)用(yòng)什么(me)粉(fěn)做最好(hǎo)布拉肠粉:用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主(zhǔ)要原料,再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。

  1、布拉肠(cháng)粉:用(yòng)的(de)水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料,再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅料,比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

  2、抽屉(tì)式肠粉:用(yòng)大加州时间现在几点钟,加州时间与北京时间差e-height: 24px;'>加州时间现在几点钟,加州时间与北京时间差米磨的(de)米(mǐ)浆,这(zhè)类(lèi)肠粉一(yī)般不会(huì)添加馅料,是搭配各种不(bù)同的酱油来食用的。

  3、传统的(de)肠粉(fěn):用陈年的米研磨成(chéng)米浆,再加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等,按比例混合制成,这种制作方式比较(jiào)复(fù)杂,但(dàn)口(kǒu)感很不错。

  4、澄粉:是把小麦面粉加水揉成团,然后在(zài)水里(lǐ)面揉(róu)搓(cuō),揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留在水里,然后(hòu)沉淀过滤之后,脱水干燥制成的,这种粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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  肠粉用什么(me)粉(fěn)做最好布(bù)拉肠粉:用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料,再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

  1、布拉肠粉:用的水磨粘米粉为主要原料,再添(tiān)加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种(zhǒng)馅料(liào),比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(加州时间现在几点钟,加州时间与北京时间差děng)等。

  2、抽屉式肠粉:用大米磨的米(mǐ)浆,这类(lèi)肠粉一般不(bù)会添加馅料,是(shì)搭配各种不同的酱油来食用的。

  3、传统的肠粉:用陈年的(de)米研磨成(chéng)米浆(jiāng),再(zài)加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等,按比例(lì)混合制成,这种制作方式比较复杂,但口感很不(bù)错。

  4、澄粉:是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉成团(tuán),然后在水里面揉搓,揉搓出来(lái)的淀粉(fěn)会留(liú)在水(shuǐ)里,然后沉淀过滤(lǜ)之后,脱水(shuǐ)干燥制成的,这(zhè)种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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