竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也(yě)不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的(de)部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低(dī)肺内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地(dì)降低(dī)人体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿(shī)的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的(de)人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自(zì)身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的(de)防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代谢。晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好>

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体(tǐ)和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的(de)泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅(guō)，直(zhí)到越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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