新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千六百多(duō)年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是(shì)所有水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐(guàn)子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很(hěn)常见的(de)食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保(bǎo)存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一(yī)层一层(céng)地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列(liè)的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局(jú)部(bù)可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作(zuò)业(yè)渔(yú)民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人(rén)自我(wǒ)防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不(bù)能(néng)捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎(suì)末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品(pǐn)完(wán)全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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