浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用(yòng)价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(c人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思ài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清(q人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思īng)楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那(nà)样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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