浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多(duō)了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食(shí)用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东(dōng)西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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