酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什么内容是三年内北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手的(de)。

　　关(guān)于酒店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内容以及酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么课程，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么(me)内容(róng)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业主要学什么？，酒店管理专业是做什么的？等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)知识(shí)：

酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行业(yè)之一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全球都是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年来，在国(guó)际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来(lái)越(yuè)多的国际大型(xíng)活动将在(zài)中国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需(xū)求也日(rì)益增(zēng)大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业(yè)中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有17个(gè)国际酒店管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人(rén)才的需求也不断增(zēng)加，每(měi)年都需要数(shù)以千计的国际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　 一、培养目标与(yǔ)要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的(de)基本路线，适应(yīng)生(shēng)产(chǎn)、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面发(fā)展的(de)中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知(zhī)识(shí)，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　 本专业注重(zhòng)学生综合素质的(de)培养，主要(yào)学习经济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训(xùn)，学生在学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　 二、主(zhǔ)要(yào)课程 酒店(diàn)管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客房服(fú)务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理、会议(yì)服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业(yè)基(jī)础知(zhī)识(shí)和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(s频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽hú)悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国(guó)酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与(yǔ)基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业(yè)外语表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么(me)呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业，也称招待管(guǎn)理学，顾名(míng)思(sī)义，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的(de)实际(jì)经验才有机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在(zài)全(quán)球范围内都(dōu)需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就(jiù)业的相(xiāng)关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必(bì)修(xiū)的课程，野旅主要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业(yè)的同学们会(huì)学(xué)习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正确(què)地(dì)储存食品、如何(hé)正确地处理各(gè)种食物(wù)等(děng)了解食物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在(zài)日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的(de)实(shí)践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师的角色(sè)，学习(xí)服务客人的各种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同(tóng)的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们要了(le)解(jiě)酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知(zhī)识，了解酒店(diàn)行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽的会计(jì)知识相对来说已(yǐ)经算是(shì)最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要比较基本地学(xué)习如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运(yùn)营成本(běn)、利(lì)润(rùn)等等(děng)东西(xī)，并且能很快的运(yùn)用到工(gōng)作中去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店(diàn)管(guǎn)理就(jiù)业发(fā)展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主(zhǔ)的(de)，通常(cháng)不太(tài)注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习(xí)的(de)是酒店(diàn)业的(de)未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方(fāng)式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方向学(xué)习的人未(wèi)来(lái)的发(fā)展方向可以是研究(jiū)酒店的学着(zhe)也可以直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会(huì)了解到每个部门(mén)的具体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正确服(fú)务(wù)客人(rén)等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为主的(de)学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从(cóng)基(jī)层部门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运营或(huò)单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是(shì)远远不(bù)够的(de)，懂的每(měi)个部(bù)门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当，经验比学历(lì)重要(yào)，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企(qǐ)业(yè)，都只为(wèi)你的工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业，从(cóng)技能学(xué)习开(kāi)始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还(hái)没有基层的经(jīng)验就想直(zhí)接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想不到(dào)这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手把手踏(tà)踏(tà)实实的实践操作，目(mù)前(qián)大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基(jī)层(céng)服务人(rén)员所获得的收入(rù)、社(shè)会(huì)地位、个人成就(jiù)感是相当(dāng)低的，前期必须能(néng)忍(rěn)受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加(jiā)值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作(zuò)岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一(yī)定的一线实践经(jīng)验才(cái)能(néng)胜任(rèn)，应届生的(de)水平根本不(bù)足以胜任部门(mén)级、公司(sī)级的管理需(xū)要。

　　所(suǒ)以刚入职时必(bì)须从(cóng)基层其慢慢做(zuò)起!

　　总之，酒店管(guǎn)理专业未来前景还是有(yǒu)的，重(zhòng)点就在于你能否调整自己的心(xīn)态，有良(liáng)好的(de)情(qíng)商(shāng)，是否有(yǒu)野心不甘(gān)于只在底(dǐ)层做(zuò)!

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽