浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和(hé)好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开(kāi)支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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