新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(j科长相当于什么级别？iǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用的，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些(xiē)成分对人(rén)的(de)脑及神经组织的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素科长相当于什么级别？(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃(chī)也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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