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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年(nián)不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物的(de)活性都(dōu)能受到(dào)抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌的存在，这类细(xì)菌即(jí)使是在(zài)温(wēn)度很低的(de)情况(kuàng)下也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变(biàn)质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的(de)情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口感都已经(jīng)大大下(xià)降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大，建议(yì)最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要(yào)尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用盐(yán)，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通(tōng)风的地方，也能够(gòu)保存(cún)一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的(de)作用(yòng)是降低(d郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊ī)温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质(zhì)的(de)食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的(de)养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的(de)组氨(ān)酸会快速的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也(yě)会(huì)很快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才(cái)能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆(pén)里，水量能(néng)淹过黄鳝(shàn)就(jiù郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊)可以，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果装黄(huáng)鳝的桶或(huò)木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清在(zài)水中(zhōng)维(wéi)持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常生长，还可以将身体里面(miàn)的(de)杂质(zhì)和废弃物(wù)排泄出来(lái)。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会(huì)降低(dī)黄鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)经常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保(bǎo)存起来(lái)，但是(shì)黄(huáng)鳝的保存并不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生存(cún)的环(huán)境(jìng)很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了(le)，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对(duì)身体非常(cháng)有害(hài)。

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