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凶猛的意思是什么凶猛的近义词水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系(xì)的(de)菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸蛋属于(yú)什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜(cài)名等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟(shú)，一般蒸(zhēng)5分钟左右口(kǒu)感比较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放(fàng)上蒸隔，水(shuǐ)一定(dìng)要烧开后再把(bǎ)蛋液(yè)放上(shàng)蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖(gài)一定(dìng)要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传(chuán)统美(měi)食之一，南方人称(chēng)之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸(zhēng)蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需(xū)要在(zài)鸡蛋(dàn)液(yè)中加一(yī)些(xiē)水，如(rú)果水加多(duō)了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要(yào)是(shì)水(shuǐ)加(jiā)少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比较多(duō)，腥味(wèi)也比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃(chī)的水蒸蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含(hán)丰富的优质蛋白，每百克(kè)鸡(jī)蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化(huà)率在(zài)牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食(shí)盐(yán)、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一(yī)下，包(bāo)上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙(yá)签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开(kāi)，把(bǎ)凶猛的意思是什么凶猛的近义词碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后(hòu)加入适(shì)量(liàng)的生抽、香(xiāng)油，再撒一把(bǎ)葱(cōng)花(huā)，就可以吃了。