竹(zhú)荪是煮15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的地(dì)方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的(de)部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却(què)的(de)时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以(yǐ)用(yòng)来(lái)泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要(yào)注意(yì)的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质(zhì)，而且其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维(wéi)红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编持人体组织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低人(rén)体内的红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因为体内火气(qì)过大(dà)而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而(ér)且对于(yú)一些本(běn)身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试(shì)，确(què)定(dìng)不过敏(mǐn)后方可(kě)继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营(yíng)养物质，可以补充人体所(suǒ)需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)微量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的(de)上品(pǐn)，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢(红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根(gēn)部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的(de)情况下，一(yī)定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情(qíng)况。

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