竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干(gàn)净(jìng)就好了(le)，很(hěn)难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪(sūn)色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡(pào)的时(shí)间(jiān)也不宜(yí)太长，不(bù)然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的(de)热(rè)气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内(nèi)火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在(zài)一定程度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jū冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释n)盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、矿物质(zhì)和(hé冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释有显著的调节机体(tǐ)和(hé)预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来(lái)越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹(zhú)笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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