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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省(shěng)潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量(liàng)将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋(péng)友则(zé)放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味(wèi)，投(tóu)进量多试(shì)几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白(bái)开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在(zài)余(yú)温散尽前(qián)，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之(zhī)所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫，即(jí)可(kě)出(chū)汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是(shì)一种日子(zi)艺术(shù)享受(shòu)

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