新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guā张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗n)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患(huàn)者可(kě)能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意(yì)食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的人群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的(de)储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的(de)活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层(céng)食用(yòng)油，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中(zhōng)富(fù)有(yǒu)人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维(wéi)生素(sù)以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉。<张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗/p>

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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