新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指能诱(yòu)发(fā)或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复(fù)发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一(yī)天(tiān)食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注(zhù)意的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法反函数的性质是什么意思，反函数得性质对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温(wēn)水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也(yě)容(róng)易被人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前(qiá反函数的性质是什么意思，反函数得性质n)加点(diǎn)小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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