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水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)用(yòng)冷水蒸还是槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为(wèi)蛋比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡(jī)蛋羹，山东人(rén)和东北人多称其(qí)为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好吃的(de)水蛋，需要(yào)控制好水量、水温、打蛋(dàn)技巧和(hé)火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时(shí)，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多(duō)了(le)就会造成水与(yǔ)蛋(dàn)分离，无法成型；要是水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又(yòu)好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌握好(hǎo)水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的优质(zhì)蛋白，每(měi)百克(kè)鸡蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大(dà)致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼(yú)或(huò)瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率在(zài)牛(niú)奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡(j槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐ī)蛋(dàn)、凉开水、食(shí)盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白(bái)醋(cù)，用筷(kuài)子(zi)搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签(qiān)扎几个洞，方(fāng)便透(tòu)气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把(bǎ)碗放(fàng)入锅中(zhōng)，盖上(shàng)盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加(jiā)入适量的生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就(jiù)可以吃了(le)。

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜(cài)还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人(rén)，是不吃鸡(jī)蛋的

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