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心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不是酸(suān)奶(nǎi)的。关于(yú)风味发酵乳是不是酸奶以及全(quán)脂风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶的(de)一种(zhǒng)等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)

　　不是(shì)的。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不等同于酸奶(nǎi)，因为其所含(hán)有的营养成(chéng)分和酸(suān)奶(nǎi)并不完全一致，酸奶(nǎi)制(zhì)作除了添加必要的添(tiān)加(jiā)以外，不会再加入其(qí)他物(wù)质而通过(guò)发酵而成，但是风味发酵乳制(zhì)作(zuò)会加入2~3种，甚(shèn)至(zhì)3种以上的物质进行发酵，还会(huì)添加一些(xiē)粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善口味和(hé)口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不(bù)一(yī)样。

　　发酵乳是(shì)一种酸性乳饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料(liào)，经(jīng)过(guò)发(fā)酵或者没有经过(guò)发酵制作出来的(de)饮料(liào)，而酸奶(nǎi)的(de)主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌装制作(zuò)出来的一(yī)种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的(de)区别

　　一(yī)、性(xìng)质不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　风味发(fā)酵乳是(shì)指(zhǐ)以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加(jiā)其(qí)它原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低(dī)，发酵前或(huò)后添(tiān)加或不添加食品(pǐn)添加剂、营养强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口(kǒu)味的(de)牛奶饮品，是以牛(niú)奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌(jūn)后再向牛(niú)奶中添加有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，矿(kuàng)物(wù)质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化合(hé)物。

喝酸(suān)奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为(wèi)空腹时(shí)胃内(nèi)的(de)酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳(rǔ)酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样(yàng)酸奶的保健作(zuò)用会大大减(jiǎn)弱。

　　所(suǒ)以喝酸(suān)奶最好是(shì)在(zài)饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃(wèi)液被稀(xī)释，胃内的酸碱度(dù)最(zuì)适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千(qiān)千(qiān)万(wàn)万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都(dōu)是(shì)活菌，只有冷(lěng)藏才能将(jiāng)活菌(jūn)很好地(dì)保存下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己在(zài)家添加，果料(liào)、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工艺加工的，其自然性当然不如(rú)新奇的水(shuǐ)果(guǒ)，如果想(xiǎng)增加(jiā)酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家把水果切块后放进(jìn)酸(suān)奶。

风味发酵乳(rǔ)是(shì)酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样(yàng)的，有本(běn)质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一种饮料，对(duì)人体有保(bǎo)健作用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助(zhù)人们减肥，因(yīn)为它富含乳酸菌和钙。

　　除(chú)此之外(wài)，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由(yóu)乳制品发酵而(ér)成(chéng)的。

　　与酸(suān)奶相比(bǐ)，发(fā)酵乳也是一种(zhǒng)饮料，但没有酸奶(nǎi)营养丰富。

　　由于(yú)风味发酵乳中添(tiān)加了(le)果(guǒ)粒或果蔬汁，虽然营养(yǎng)更加完善合理(lǐ)，但也稀释了牛(niú)奶中原有的营养成分，营养价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶(nǎi)等乳(rǔ)酸菌饮(yǐn)料中蛋(dàn)白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养(yǎng)价值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为了摄入更多(duō)的乳(rǔ)酸菌，还要注意的(de)是，乳酸菌要(yào)想(xiǎng)对我们的(de)肠(cháng)道有(yǒu)一定(dìng)的改善作用，也要(yào)摄入菌落总数10的8次(cì)方才有足够(gòu)的(de)活性。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)的。关于风味发(fā)酵乳是不是酸奶以(yǐ)及全脂(zhī)风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)，原味风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同于(yú)酸奶，因(yīn)为其(qí)所含有的营养成分(fēn)和酸(suān)奶并不(bù)完(wán)全(quán)一致，酸奶制作除了添(tiān)加必要(yào)的(de)添加以(yǐ)外(wài)，不会再(zài)加入其(qí)他物质而通过(guò)发酵而成，但是风味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还(hái)会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)并不一(yī)样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过(guò)发酵或者(zhě)没有经过发酵制作出(chū)来的饮料(liào)，而酸奶的(de)主要原(yuán)材料是(shì)新鲜(xiān)牛奶，经(jīng)过发酵以(yǐ)后冷却灌装制作出来的(de)一种牛(niú)奶制(zhì)品。

风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)指(zhǐ)以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降低，发酵前或(huò)后添加或不添加食品(pǐn)添加剂(jì)、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物等(děng)制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛(niú)奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶(nǎi)中(zhōng)添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却(què)灌(guàn)装的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料(liào)不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食(shí)品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，矿(kuàng)物质，糖类，维(wéi)生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸(suān)奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因为空(kōng)腹时胃内(nèi)的(de)酸度大，在(zài)这(zhè)个时候喝(hē)酸(suān)奶(nǎi)，酸奶内(nèi)特有(yǒu)的(de)乳酸(suān)菌容易被胃酸(suān)杀死，那样酸(suān)奶(nǎi)的(de)保(bǎo)健作用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在饭(fàn)后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀(xī)释，胃内的(de)酸碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多人(rén)知道酸(suān)奶里千千万万的"菌"是(shì)好东西，但却(què)不知道如何留(liú)住它们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时(shí)，里面都是活菌，只有冷(lěng)藏才(cái)能(néng)将活菌很好地保存下来(lái)。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热(rè)了(le)喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如(rú)果(guǒ)想丰(fēng)富(fù)酸奶的口(kǒu)味，不妨自(zì)己在家添加，果(guǒ)料、果(guǒ)酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工的，其自然(rán)性当然不如新奇的水果，如果想(xiǎng)增(zēng)加酸(suān)奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己(jǐ)在家把水(shuǐ)果(guǒ)切块后放(fàng)进酸奶。