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12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什么内(nèi)容是三年内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

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酒店管理专业(yè)是(shì)学些什(shén)么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行业之一(yī)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在国际(jì)人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来越多的国际大(dà)型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也(yě)日益(yì)增(zēng)大，所以你大(dà)可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集(jí)团在上海投资(zī)或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求(qiú)也不断增加(jiā)，每年都(dōu)需要数以千(qiān)计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目(mù)标与要求本专业培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第(dì)一线的，德智体美等全面发展的中等(děng)职业(yè)技(jì)术应(yīng)用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房(fáng)服务(wù)工作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能(néng)培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多(duō)方(fāng)面的技(jì)能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程(hǎo)的(de)专业(yè)基础知识(shí)和自学能力(lì)、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发(fā)展的方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通(tōng)能力(lì)以及一定的职业外语表达能(néng)力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业(yè12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程)毕业，需要(yào)从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起，具备一定的实际经验才有机会(huì)晋(jìn)升(shēng)为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理专业(yè)及(jí)就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学习到食(shí)品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等了解食物的各(gè)方面理论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生活中也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经(jīng)验的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都有很大(dà)比重(zhòng)的(de)实践教学，大(dà)一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是(shì)比较有(yǒu)意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习(xí)如何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店行(xíng)业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务(wù)控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必(bì)修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业(yè)相(xiāng)关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行(xíng)的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生(shēng)一听会计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来说(shuō)已经算是最基(jī)础的了(le)，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等等东西(xī)，并且能很快(kuài)的运用到工作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)就业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论(lùn)学(xué)习为主的(de)，通常(cháng)不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的(de)运营方式和财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以是研(yán)究酒(jiǔ)店的(de)学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向就(jiù)是注重(zhòng)操(cāo)作、运营(yíng)和实践(jiàn)的学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方面的(de)内容，还会(huì)了解到每个部门的(de)具体操(cāo)作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确服(fú)务客人等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从(cóng)就(jiù)业来(lái)说，以实践为主的学(xué)习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里的(de)运营高层(céng)基(jī)本都是从基层部门干出来(lái)的，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性非(fēi)常强(qiáng)的行(xíng)业(yè)，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触(chù)一(yī)个行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道(dào)这行的(de)水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精(jīng)尖(jiān)，需要(yào)的(de)是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收(shōu)入、社会(huì)地位、个(gè)人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低(dī)社会地位的工(gōng)作岗位。