2、梭子蟹是一种海蟹(xiè)，淡水(shuǐ)养活(huó)是不(bù)可的，需要用盐水(shuǐ)或者(zhě)是海水进行饲养，正确的做(zuò)法便是(shì)预备一个浴缸，清洗洁净后，把螃蟹悄悄倒入(rù)浴缸中(zhōng)，注如恰当盐水或海水，水量要刚好(hǎo)埋住螃(páng)蟹，使螃蟹八足立起来就能够在水(shuǐ)面呼吸，之后依据贮(zhù)存(cún)时刻和数量(liàng)投进少数的小(xiǎo)鱼小虾，这样能够养活螃蟹5-7天(tiān)左(zuǒ)右，当然半途(tú)要勤换水(shuǐ)才行。

梭子蟹怎样保存才新鲜(xiān)

　　假(jiǎ)如是为了(le)保存活(huó)的梭子(zi)蟹，咱们需要把蟹的脚绑起(qǐ)来，这样能够削减(jiǎn)蟹(xiè)的(de)膂力耗费，避免它处(chù)处乱(luàn)爬(pá)。

　　然后咱们把螃蟹放在(zài)冰(bīng)箱里，坚(jiān)持温度在3-6摄氏度(dù)，然后在螃蟹上放一条湿毛(máo)巾，以便(biàn)保湿。

　　这一步很重要(yào)，千万别忘了。

　　用这种办法，梭子蟹能够(gòu)保(bǎo)存三天左右不糜烂蜕变，仍(réng)然新鲜。

　　当然，越早吃越好，越早吃越新鲜。

　　2.低温储藏

　　还有一种办法(fǎ)是先蒸螃蟹，然后冷冻。

　　这种办(bàn)法能够(gòu)让他(tā)们坚持一(yī)个月左右，还不错。

　　具体做法是将螃蟹(xiè)放入冷水中蒸熟(shú)，然后将蒸(zhēng)熟(shú)的螃蟹冷却，再将螃蟹放入保鲜(xiān)袋(dài)中(zhōng)，将袋(dài)内空气(qì)排(pái)尽，扎紧袋口，阻隔空气，最(zuì)终放入冰箱冷冻室保存。

　　一般(bān)来说(shuō)，梭子(zi)蟹寄存一(yī)个月是没有问题的，可是最好仍是赶快食(shí)用。

　　首要，我预(yù)备新鲜的(de)梭(suō)子蟹，清洗洁净，最好清洗几回(huí)。

　　之后(hòu)咱们(men)在锅里(lǐ)参加清水烧开，然后把梭子蟹(xiè)放入锅里(lǐ)烧开(kāi)，再(zài)把梭子(zi)蟹捞(lāo)出沥(lì)干，然后放(fàng)在一边(biān)晒干(gàn)。

　　之后咱们把(bǎ)保鲜袋拿(ná)出来把梭子蟹(xiè)放进(jìn)去，再把塑料(liào)袋拿出(chū)来(lái)把装有梭子蟹的保鲜袋一同放进(jìn)塑(sù)料袋。

　　排空里边的空气后，将塑料袋(dài)口扎紧，然后放(fàng)入冰箱保鲜。

　　这样，梭子蟹就(jiù)会很新鲜。

　　想吃的时分能够(gòu)拿出来蒸。

　　这样，梭子蟹就会(huì)很长(zhǎng)时刻很新鲜。

　　不(bù)信你(nǐ)能够试试这(zhè)个办法，确保不会绝望。

　　在这里(lǐ)，我要告知你(nǐ)，买(mǎi)梭子蟹(xiè)必(bì)定(dìng)要(yào)注意(yì)。

　　千万(wàn)不要买死的，只(zhǐ)买新鲜的。

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