猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

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　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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