年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会的。关(guān)于年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年(nián)糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯(nuò)米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江南(nán)的特产，在(zài)北(běi)方有糯(nuò)米那样(yàng)黏(nián)性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面(miàn)团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制(zhì)作而成。

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　　在蒸年(nián)糕时(shí)发(fā)现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐(xié)音，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色(sè)如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战国(guó)时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形(xíng)状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成(chéng)真正(zhèng)意义上的内容与形式的完(wán)美结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买的(de)糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的是保正(zhèng)年化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准(nián)糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是在(zài)最基本(běn)的原(yuán)味年糕(gāo)上(shàng)加入(rù)个人(rén)喜欢的其(qí)它材(cái)料(liào)，如(rú)红枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么做好吃又简单(dān)窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘(zhān)米(mǐ)粉同时倒进一(yī)个宽敞(chǎng)的(de)容器，用刮刀(dāo)或者(zhě)筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量大约(yuē)为粉重量(liàng)的70%左右，将混合粉揉成(chéng)面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大小(xiǎo)均匀的(de)几(jǐ)块(kuài)，具体多(duō)大根据自(zì)己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜欢的样子(zi)，可以(yǐ)是条(tiáo)状(zhuàng)也(yě)可以是(shì)馒头状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃了，如(rú)果喜(xǐ)欢吃甜(tián)口的(de)，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那(nà)么机械，加水的时候慢慢加，水(shuǐ)多了就加点点粉，面干了就(jiù)加一点点水，和成面团不开(kāi)裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些(xiē)，因(yīn)此(cǐ)不会特别(bié)糯，更多(duō)的是米香(xiāng)味，如(rú)果(guǒ)喜欢(huān)吃糯(nuò)一些的(de)，可以(yǐ)调整两种(zhǒng)粉的(de)比例。

　　3、一(yī)次不(bù)必做太多，可以想(xiǎng)吃的(de)时候(hòu)根据个人食量做点(diǎn)，每次(cì)都吃现做的，味道更好。

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