鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)怎么补(bǔ)救做鸡(jī)蛋(dàn)羹的(de)时(shí)候不小心把水(shuǐ)放(fàng)多(duō)了煮出来的鸡蛋羹(gēng)都(dōu)是汤汤水水的(de)，有什么办法是可(kě)以补救一下的吗？为什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不凝固的现象(xiàng)？的(de)。

　　关(guān)于鸡蛋(dàn)羹水放多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)怎么补救以及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分(fēn)钟还是(shì)水，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎么办等问题，小编将(润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素jiāng)为你整理以下的生(shēng)活小知识：

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补(bǔ)救

鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了可以再加入(rù)适量的鸡(jī)蛋(dàn)，将其与水充(chōng)分混合即(jí)可。

　　另外可(kě)以在蛋液里加适量盐，可起到粘(zhān)合(hé)蛋液(yè)的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已(yǐ)无法和(hé)其余的(de)鸡蛋液或水融合，这(zhè)种(zhǒng)情(qíng)况就不能够进行(xíng)补(bǔ)救(jiù)。

鸡蛋羹不凝固是什么原(yuán)因

　　1、加(jiā)水过(guò)多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是(shì)关键(jiàn)，一般蛋(dàn)和水的比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因(yīn)自(zì)来水中有空气(qì)，水被烧沸(fèi)后，空气排出，蛋(dàn)羹(gēng)会出现小蜂(fēng)窝(wō)，影响蛋羹质量(liàng)，缺乏(fá)嫩(nèn)感(gǎn)，营养成分也会受(shòu)损(sǔn)。

　　也不宜(yí)用热开水(shuǐ)，否则开水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该(gāi)蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋(dàn)液没有(yǒu)成熟，仍(réng)然(rán)是液(yè)体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的比例(lì)是第(dì)一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素(jiān)变化(huà)，具(jù)体要(yào)根据你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于(yú)1:2呢，往往不(bù)易成型，最(zuì)佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好(hǎo)的(de)优质蛋白来源，所以对(duì)于(yú)低蛋白血症患者、近期有手术创伤的(de)患者、身体有创面需要进(jìn)行(xíng)愈合的患者，以及需(xū)要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意是(shì)水煮鸡蛋(dàn)，而非(fēi)油炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为(wèi)其他方式(shì)可以无(wú)形中(zhōng)增(zēng)加(jiā)鸡蛋(dàn)中的(de)热量。

　　如果过度进食，可能出现(xiàn)高脂血症或者高血压等状况。

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