鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放(fàng)多了煮出来(lái)的(de)鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水水的，有什么(me)办法(fǎ)是可以补救一下的吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现不凝固(gù)的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救(jiù)以(yǐ)及鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么(me)办，鸡蛋羹水加多了(le)怎么(me)办等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活小知识(shí)：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救

鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么补救(jiù)

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了(le)可(kě)以再(zài)加入适量(liàng)的鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合即(jí)可。

　　另外可以在蛋(dàn)液(yè)里加适量盐，可(kě)起到粘(zhān)合(hé)蛋液(yè)的(de)作用(yòng)。

　　如果鸡蛋(dàn)已经(jīng)有部(bù)分熟(shú)透，已(yǐ)无法和其余的鸡蛋液(yè)或水融合，这种情况就(jiù)不能够(gòu)进行补救。

鸡(jī)蛋羹(gēng)不(bù)凝固是什么原因

　　1、加水过多主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或(huò)1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中有(yǒu)空气，水被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会出现小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成分也会受损。

　　也不宜用热(rè)开水，否(fǒu)则开水先将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚至蒸不(bù)出(chū)蛋羹(gēng)。

　　2、火候不(bù)够(gòu)，一般应该(gāi)蒸约(yuē)10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没有成熟，仍然(rán)是液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例(lì)是(shì)第一(yī)关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往不易成型主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补，最佳黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋白(bái)质的含量(liàng)，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所(suǒ)较好的优质蛋白来源，所以(yǐ)对于低蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术创(chuàng)伤(shāng)的患者(zhě)、身体(tǐ)有创面(miàn)需要进行(xíng)愈合的患者，以(yǐ)及需要生长肌(jī)肉的人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注(zhù)意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油(yóu)炸或者(zhě)煎(jiān)、蒸等(děng)方(fāng)式，因为其他方式可以无形中增加(jiā)鸡蛋中(zhōng)的热(rè)量。

　　如(rú)果过度进(jìn)食，可能出现高脂血症或者(zhě)高(gāo)血压(yā)等状(zhuàng)况。

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