新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体(tǐ)内构成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般(bān)一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dkono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗àn)黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有重大作(zuò)用(yòng);

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　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人(rén)体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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