新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至(zhì)广东(dōng)沿海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布(bù)，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水母都可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头(tóu)放在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下(xià)是(shì)否(fǒu)带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了(le)一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一(yī)般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时(shí)而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡(dàn)水可促(cù)使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与(yǔ)黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充(chōng)口(kǒu)味。

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