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榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归(guī)于(yú)性(xìng)热(rè)的(de)生果(guǒ)。榴莲自身归于(yú)热带(dài)生果，性热味(wèi)甘，且(qiě)糖分含量(liàng)较(jiào)高，多(duō)吃(chī)简(jiǎn)单(dān)上火(huǒ)。

　　榴莲的养分(fēn)价值(zhí)比较(jiào)高，榴莲中含有较为(wèi)丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋(dàn)白质和维生(shēng)素等，有必定(dìng)的促进胃(wèi)肠活动、缓解(jiě)便秘的(de)效果，

　　其间还含有较(jiào)为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养分(fēn)的效果。适量的食用榴莲还能够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必(bì)定的散寒成效，能(néng)够在必定程度上(shàng)缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢

　　1、看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时(shí)会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比(bǐ)较匀(yún)称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部(bù)是(shì)平的，这样(yàng)的榴莲它(tā)外皮(pí)薄，果肉多，并(bìng)且滋(zī)味甜美(měi)，这是因为(wèi)它外壳(ké)里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧(jǐn)晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军的(de)贴(tiē)合(hé)，所(suǒ)以其外表(biǎo)看上(shàng)去比(bǐ)较圆润(rùn)。

　　而那些形(xíng)状(zhuàng)较长(zhǎng)、比较小的榴莲(lián)便是咱们所说的“公榴莲(lián)”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一(yī)些，并(bìng)且(qiě)“公(gōng)榴(liú)莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外(wài)壳(ké)。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要调查榴(liú)莲(lián)外(wài)壳的色彩，假如是青(qīng)色的话，阐(chǎn)明榴莲并(bìng)没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代(dài)表(biǎo)熟过头了(le)，这两种(zhǒng)色(sè)彩的榴莲都(dōu)不要购(gòu)买，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带(dài)青为(wèi)佳(jiā)，并且(qiě)在(zài)榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂(liè)开(kāi)，悉数裂开不仅是(shì)熟过头口感(gǎn)欠好，并且(qiě)果肉很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳上的(de)刺来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴(liú)莲(lián)外壳上(shàng)相邻的(de)两根刺(cì)，能捏(niē)得动，代表其老(lǎo)练度高，能够(gòu)购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不(bù)简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿(ná)起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细(xì)心闻(wén)一下，假如闻到一丝生味，代表(biǎo)此榴莲还没有熟(shú)透(tòu)，假如闻着(zhe)有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲(lián)老练过(guò)头了，此(cǐ)榴(liú)莲不光滋味欠好，在口感(gǎn)上还(hái)会稍(shāo)微发苦(kǔ)。

　　闻到只(zhǐ)要甜(tián)美味的话，就阐明这个榴莲的(de)老练(liàn)度是刚刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋味仍是由其(qí)种类决议的，像(xiàng)猫山(shān)王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中(zhōng)的尖(jiān)端，而咱们常吃的榴(liú)莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是(shì)榴(liú)莲中入门(mén)等级(jí)，因为其(qí)产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎(zěn)样(yàng)选择(zé)榴莲又香又(yòu)甜

　　这样(yàng)选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就好(hǎo)像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够依(yī)据(jù)的(de)榴(liú)莲的(de)气味判别(bié)它是不是(shì)熟了、有(yǒu)没有坏(huài)。

　　因为不老练的榴莲是有一(yī)股青、涩的(de)滋(zī)味的(de)，便是刚刚修剪过(guò)的青(qīng)草的滋味，而坏了的榴莲(lián)呢，就会有很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识(shí)果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般(bān)来说体型比(bǐ)较大(dà)的榴莲老练度会(huì)好(hǎo)一些(xiē)，从外壳色(sè)彩看，一般老练的(de)好榴莲呈较通透(tòu)的黄色(sè)，假如青色比较(jiào)多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密(mì)密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端(duān)，假(jiǎ)如稍用力(lì)就能够让它(tā)们互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老(lǎo)练度较(jiào)好，假如感(gǎn)觉手(shǒu)感十分坚实，底子无法捏动，这(zhè)样的榴莲则较生或(huò)皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官(guān)郑和率船队三下南(nán)洋，因为出海时刻太长，船员(yuán)们思(sī)乡心切(qiè)，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现一种奇特果(guǒ)子(zi)，就带(dài)回几个同大(dà)伙一(yī)同(tóng)品味，许(xǔ)多船员(yuán)吃(chī)后对这种生(shēng)果称赞不已，竟(jìng)把思乡(xiāng)的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们(men)就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一(yī)种思乡之情。

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